xunaa 1.砧板使用后立即清洗，以免食物残留在砧板上。否则会滋生细菌。
。
2.清洗砧板时，用温水和洗涤剂将砧板表面和边缘清洗干净。不要用硬物擦洗，以免划伤砧板表面。
。
3.砧板表面脏了难以清洗时，可以用小刷子轻轻刷洗，不要用金属刷或钢丝球。
。
4.洗完后用清水冲洗，用毛巾或纸巾擦干水分，晾干。
。
5.为了延长砧板的寿命，每隔一段时间要在砧板表面涂一层菜籽油或食用油，防止砧板开裂，保持弹性和光泽。
。
6.在砧板上加工生熟食品时，应分开使用不同的砧板，防止交叉污染。
。
7.砧板表面出现大量刀痕或裂纹时，应立即更换，以免滋生细菌，威胁食品安全。
。
8.砧板不要长时间暴露在阳光或高温环境下，以免变形或老化。
。
9.砧板应存放在干燥通风处，避免潮湿和高温环境。
。
10.定期更换砧板是保证食品安全的重要措施，一般建议每1-2年更换一次。\\ \"
。
新砧板怎么保养？
为了延长新砧板的使用寿命和卫生方面，需要进行一定程度的保养。
以下是一般的保养方法。
1.第一次使用前，将新砧板用温水浸泡约30分钟，用清水洗净，擦干水分后使用。
2.砧板表面的残渣和污垢，每次使用都要清洗。用洗涤剂或温水清洗。
不要用硬刷子或金属工具清洗。有可能会损伤砧板的表面。
3.使用后，在砧板上撒少许食盐或白醋，让其自然干燥。
这样可以防止砧板发霉发臭。
4.不要把砧板放在潮湿、高温或阳光直射的地方。
砧板最好放在通风良好的地方，定期消毒。
5.定期更换砧板。一般建议每6个月更换一次砧板。
砧板表面出现裂痕、凹陷或其他损伤时，应立即更换。
不管怎样，正确的保养方法能延长新砧板的寿命和卫生性，守护家人的健康。
怎样保养菜板
如果是家庭用的，一般是塑料砧板，很容易打理，只要清洗就行了。如果是酒店用的砧板，要注意清洁和打理。酒店用的砧板一般是生的和半成品分开使用。砧板一般是加工切成碎末的。然后用水清洗，用干净的手巾擦拭。在夏天，特别是现在的时候，在晚上工作结束前，把砧板泡在水里，第二天回来后用菜刀把表面的人刮干净。
金檀木砧板如何保养
打扫砧板。
1、撒盐消毒法:使用砧板后，用小刀将砧板上的残渣刮干净。然后每隔一周撒盐消毒杀菌，防止发霉。可以防止砧板开裂。
2、洗烫消毒法:用硬毛刷和清水将表面冲洗干净，然后用热水冲洗一遍。
不要用热水冲洗。砧板上有肉渣，有受热凝固的可能。
洗完后挂在阴凉处。
3、姜葱消毒法:菜板用久了，会有异味，用生姜或生葱将其擦拭一遍，再用热水冲洗，用刷子刷干净，这样异味就会消失嗯)是的。
4、醋消毒:鱼和切过鱼的砧板上，有腥味残留。在这种情况下，撒上醋，晾干后用水清洗，腥味就会消失。
保存砧板。
1、砧板使用一段时间后，用菜刀刮掉砧板上的锯末，或用木工刨子刨，可彻底去除砧板上的污物，可保持砧板平整，使用方便。
2、案板结束后应清洁、竖立，用洁布盖好，放在通风处，备再用，也不宜久放在通风处，风干后应拿到室内。
3、不要放在阳光直射的地方。避免砧板过于干燥而龟裂。
4、用砧板隔架子存放，可以快速切去砧板上残留的水分，也可以保持空气流通，防止交叉污染和细菌滋生。
另外，节省空间。
微信扫一扫打赏
支付宝扫一扫打赏