砧板清洁养护技术,如何保养砧板和新砧板要怎么处理？

如何保养菜板-菜板保养技巧

如何保养砧板和新砧板要怎么处理？

新买的菜板怎么处理 新买的菜板怎么保养

砧板是厨房经常使用的工具，为了保证食品的安全，为了延长砧板的使用寿命，清洁保养砧板是很重要的。以下是砧板的清洁技术。

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1.每次使用时清洗砧板:砧板使用后，立即用热水和洗涤剂清洗。避免使用过多的洗涤剂。

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2.砧板的定期消毒:定期使用消毒液对砧板进行消毒，可以杀灭细菌和病毒。用稀释的漂白水或醋消毒。

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3.避免使用切砧板表面的刀:在使用砧板时，避免使用太硬的砧板刀，以免划伤表面或影响清洁。

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4.湿气?防霉:将洗过的砧板放在干燥通风的地方，防止受潮发霉。

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5.定期涂抹食用油:定期涂抹食用油可以保持砧板的湿润，延长砧板的使用寿命。

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通过以上几点砧板清洁养护技术，可以保证我们在厨房使用砧板时，食品的安全有保障，同时也可以延长砧板的使用寿命。\\ \"

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如何保养菜板-菜板保养技巧

砧板清洁——砧板清洁技巧。

砧板是每个家庭的厨房都不可缺少的工具之一。

你知道吗?如果砧板的选择和保养不当，会直接影响到日常饮食的健康!那么，接下来就来介绍一下砧板的保养诀窍，希望能对大家有所帮助!

新买的砧板如何处理目前我们能看到的砧板主要有竹制的和木制的，这两种材料也是我们生活中最喜欢使用的砧板。

但是我们买回来的砧板不能马上使用，所以新买来的竹砧板在经过合理的处理后，保证其后续使用性能的稳定和使用寿命的长。

在使用新买的砧板之前，我们首先要把砧板的两面清洗干净，用热水，把那个蜡洗掉，这个蜡是防止木头变干的;洗净后，用浓盐水浸泡一天。浓盐水是指在水还热的时候加入盐，直到它不融化为止。

用浓盐水浸泡一天`目的是使树木表面带有盐分，盐吸潮，可防止树木干燥开裂;然后取出晾干，最后在砧板表面均匀涂一层食用油，等油完全渗入砧板后即可正常使用，这样做的目的是使砧板在使用中不易开裂变形。

砧板如何保养1、砧板在使用时，不应专用一端，应四周转动使用，以免砧板磨损均衡，出现经常使用的一面凹凸不平，不常出现铁刨平可以削成。

2、案板做完后，可以先用水洗，再用粗盐或瓜布来洗，然后再用热水烫过，有杀菌消毒的效用，立起来，用洁布盖上，放在通风处，以备重复使用可以。

3、铁木砧板的保养要长期保湿，您使用后清洗，在上面铺湿毛巾进行保湿;如果你的砧板出现了裂痕，那么修复起来会很困难，唯一的办法就是把砧板泡在水里，让它充分湿润，以减少裂痕。

4、砧板一般为木制，木制砧板由于有接缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常清洗或用热水冲汤，以保持砧板的清洁卫生。

5、炎热的夏天空气潮湿，砧板很容易发霉，所以每次用完砧板，应用布擦拭干净，将其立放在通风处晾干;

6、砧板发霉的情况下，用淘米水或洗涤剂等搓洗后，用清水清洗，然后放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿了的砧板放在阳光下曝晒。可能会变形，影响使用。

砧板发霉了怎么办?在炎热的夏天，砧板很容易因湿气而发霉，所以用完后要用布擦拭砧板，放在通风处晾干。

接触面通风不好的话，砧板容易发霉发黑。

把竹砧板放在碗状的容器上，小的接触面可以支撑砧板。

这样砧板就不会发霉了。

为了去除竹筷上的霉斑，可以用洗锅碗瓢盆的不锈钢丝用力摩擦霉斑，也可以用砂纸。

砧板上有霉斑的时候，如果是浅的就可以了，但是如果是木制砧板容易渗透，霉斑严重的话就用刨子削薄。

去除霉斑的筷子和砧板要经常用水清洗后再使用。

用水清洗或煮熟可以减少霉菌，但不能完全去除霉菌，用盐水清洗也有效果。

发霉的情况下，用淘米水或洗涤剂清洗，然后用水冲洗，然后放在通风好的地方晾干就可以了，但如果轻易将湿了的砧板放在阳光下曝晒，可能会使其变形，影响使用。

当然，防止砧板发霉也是有窍门的。

热洗法，用硬刷子和清水冲洗砧板一次，病原菌可减少三分之一，若再用热水烫一次，残存的病原菌很少;每次使用砧板后，把砧板上的残渣刮干净。然后，每周在砧板上撒一次盐。用紫外线消毒，将砧板在阳光下曝晒30分钟以上(这个方法要特别注意。如果过度曝晒，砧板就会碎)。化学消毒。用50毫升的水浸泡砧板15分钟，然后用清水洗净。

如何预防菜板开裂?1、新买来的木砧板在使用前先用油在木砧板的两面和侧面涂一遍，晾干后，再涂两三遍。

这样再使用的话，木砧板就不容易碎了。

2、新买的木砧板在使用前要用浓食盐水浸泡24小时以上，然后晾干。

这样再使用的话，木砧板就不容易碎了。

3、新买来的圆木砧板，使用前先在木砧板侧面中央开一圈小槽，用粗铁丝箍一圈(还可以用铁皮箍一圈，铁皮的时候不开槽)。

木砧板不容易碎。

4、使用后的木砧板有裂痕。把木砧板泡在水里，裂痕会慢慢缩小。等裂痕变小后，再用铁皮或铁丝在外面围上一圈。

5、经常使用木砧板后要注意保养，使用后要将砧板清洗干净，再用厚布沾湿水后铺在木砧板上，保持木砧板的水分预防开裂。

6、平时木砧板除了要注意保养外，还不要让它在太阳光下暴晒，防止木砧板开裂。

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如何保养砧板和新砧板要怎么处理？

新买的竹砧板最好涂上菜油防止开裂。

如果砧板直接放在墙边或桌子上，很容易被细菌感染。

竹砧板晾干。制作砧板的竹子未经处理，在潮湿的环境下容易发霉。

使用后用温水清洗，用软布擦干，放在干燥的地方。

放置的时候使用砧板架可以避免接触墙壁和桌子，减少细菌感染。

请远离热源。不宜用烘干机等烘干热源。

新买的菜板怎么处理 新买的菜板怎么保养

新砧板回家前要用热水清洗。可以的话两面都洗。

用浓盐水浸泡1小时，然后晾干砧板。然后在砧板上涂一层油。首先把油烧开，然后直接浇在上面晾干。最后用水清洗。

砧板怎么保养?

1、砧板不要长时间浸水或在阳光下曝晒，应放置在通用的地方。

2、使用后用干净的抹布擦拭，用干燥的抹布晾干后保管。

3、砧板上有鱼、肉等的腥臭味时，用溶入食盐的洗米水或洗涤剂擦拭后，用温水冲洗干净。

不要直接烧开水。这样一来，肉的蛋白质就会残留在砧板上，受热凝固后就很难洗掉。

4、砧板发霉时，用淘米水或洗涤剂清洗，再用水冲洗，并立即放在通风处晾干。