一盒阿胶怎么吃，我奶奶教我的养颜阿胶糕的技巧

各位老铁们好，相信很多人对一盒阿胶怎么吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于一盒阿胶怎么吃以及我奶奶教我的养颜阿胶糕的技巧的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

每年都会买点阿胶给老妈吃，以前都是在大药房买了要么打成粉冲着吃，要么大药房给加工好，就是觉的不太好吃，这次想着自己做阿胶糕看看，用料实惠感觉比之前的要好吃多了

1、买的东阿阿胶，一盒250克，八小块，每块上都有字

2、准备一瓶500毫升的黄酒，（最后成果我觉得黄酒的量可以400毫升就可以了）

3、将阿胶块用刀背敲成稍微小一点的块，放入带盖的容器中，倒入黄酒浸泡三天

5、准备其他材料，去核红枣剪成小块，核桃仁炒（烤）熟，黑芝麻、桂圆肉、冰糖、枸杞称好备用

6、将泡好的阿胶倒入不粘锅同时加入冰糖，中小火慢熬（泡阿胶的时候用大点的砂锅，这一步就可以直接用砂锅熬了，我的砂锅目测有点小怕等会不好翻拌，所以就换了一个锅）

7、熬阿胶是个耐心活，不能着急，一定要边熬边搅拌，防止粘锅

8、特别是到后面更要小火不停的搅拌

9、熬至挂旗状态就差不多了，就是将铲子提起，阿胶能形成一个小三角形状不容易滴落的状态

10、最小火，按材料从大到小的顺序加入翻拌均匀首先加入核桃仁，翻拌均匀

12、再加入桂圆肉、枸杞、黑芝麻，关火，这个时候因为阿胶的粘性大，不太好拌了，速度要快，

13、倒入提前垫好油纸的烤盘里，用手沾少量凉开水按压整形（这里手必须是湿的才不会粘手，带一次性手套都不行，粘的你直冒火），整的差不多了盖上保鲜膜，用擀面杖压实擀平，

14、轻轻揭掉保鲜膜，揭的时候也要注意方法，因为这个时候也很粘，冰箱冷藏（我因为是下午做的直接冷藏到第二天早上）

15、冷藏好的阿胶糕，去掉油纸，拍个照

16、先切条，再切片，带上手套弄吧，否则手会很疼

20、放冰箱冷藏室，每天吃一两片，滋补养颜

阿胶膏一定要压实，压紧，切出来的才好看，不会软稀稀的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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