中药乌梅干的作用与功效，药食同源食物十二

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1、这是我分享这个系列的第十篇，前面有九篇都在合集里了，喜欢的朋友可以看看。写这个的因为给父母调养身体的原因，根据自己专业，想到分享一下药食同源的食物，希望对大家能有所帮助。

2、中国中医文化融入到日常的生活之中，血脉里，药食同源也是日常生活里经常能听说的，比如山药补脾胃、菊花清热解毒等等。所写药食同源品种，都来源于卫健委官方资料，所以大家不必有所疑虑。

3、乌梅，别名又叫做：酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅。为蔷薇科植物梅（拉丁学名Prunusmume(Sieb.)Sieb.etZuce．）的干燥近成熟果实。我国各地均有栽培，以长江流域以南各省最多，夏季果实近成熟时采收，低温烘干后闷至色变黑。

4、大家买的蜜饯偶有真乌梅，但是需要注意看看其配料表，有拿李子当乌梅加工的，最好药房买。

5、【性味与归经】味酸、涩，性平。归肝、脾、肺、大肠经。

6、【功能与主治】敛肺，涩肠，生津，安蛔。用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。

7、不宜多食久食。感冒及发热者慎用。女性经期及产前、后慎用。如《随息居饮食谱》中记载：“多食损齿，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞积，胀满，外感末清，女子天癸未行，及妇女经期，产前产后，痧痘后并忌之。”。明确指出这些有这些症状时是禁用乌梅的。

8、乌梅含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有理想的抗菌作用。乌梅汁，气味芬芳，口感酸甜可人，烦躁时可多喝，还有生津去火之功效。是夏季必备饮品。因为乌梅含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸，柠檬酸、铁、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效。

9、乌梅食用方法：可以做饮品、做粥、烧菜

10、生姜山楂乌梅饮：有温中散寒，和胃止嗳，生津止渴，健胃消食之功，可用于晕动症消化不良等病

11、乌梅汤：乌梅、甘草、山楂、陈皮。生津止渴，消食开胃，:润肺解毒.夏天我爱冰镇的。

12、乌梅粥：益气生津，开胃止渴，止咳止泻。夏秋季保健，亦适用于久咳虚喘，或久泻不止，并伴见口干、不思饮食

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