代谢不好湿气重脾胃不好怎么调理，脾胃差湿气重

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1、民以食为天，食物要真正成为生命的原动力，必须经过消化吸收的过程。在这个过程中，脾胃发挥了非常重要的作用。

2、今天推荐三款祛湿健脾的食疗方：

3、消积健脾，疏肝理气，利水健脾

4、茯苓山药莲米粥——补益固摄、健脾止泻

5、材料：茯苓25g、山药50g、莲子25g、粳米200g。

6、做法：将茯苓、山药、莲子和粳米洗净，加水1500ml，文火煮成稀粥即可。

7、功效：山药补脾养胃，补肾涩精。芡实益肾固精，补脾止泻，除湿止带。莲子补脾止泻，清心安神。薏苡仁利水渗湿，健脾止泻。山药合用芡实，补肾固精力更强；4味药均入脾经，合用共奏健脾和胃功效。

8、鲤鱼冬瓜汤——补脾健胃、利水肿

9、材料：鲤鱼一条（约250g），冬瓜1000g，葱白10g。

10、做法：冬瓜洗净后，去皮留用，去瓤切块。将鱼鳞刮去，去鳃及内脏，洗净后加适量水入锅内大火煮沸，去鱼骨。然后将冬瓜、冬瓜皮及葱白放入锅内，再加适量水，继续煮至瓜熟肉烂汤稠即可。

11、功效：鲤鱼味甘性平，健脾利水消肿；冬瓜味甘淡，性微寒，利尿消肿、生津止渴，适合夏季食用。冬瓜皮能增强利水的作用。

12、陈皮荷叶茶——健脾利水、理脾调胃

13、材料：陈皮500克，荷叶500克。

14、做法：将陈皮和荷叶放入滤纸袋，单独倒入荷叶茶即可直接倒入杯中加水。将茶包放入保温杯，用热水提取一半左右，然后倒茶；在保温杯里倒入热水，浸泡10分钟以上，可以过滤茶汤喝。

15、功效：理气行水、消食导滞、降脂减肥。适合脾虚湿盛型肥胖和高脂血症等。

16、春意盎然的周末，适合享受户外的风和日暖，也适合在厨房感受人间烟火。若要下厨，可以看看这些菜谱：

17、材料：材料：猪肉、香干、红椒，芹菜、姜。

18、做法：材料切适合的形状，冷锅放入肥肉煸炒出油，加入姜片和花椒爆香，放入瘦肉炒至变色，加入适量老抽上色翻炒均匀，加入香干翻炒均匀（2分钟左右），加入红椒翻炒均匀（1-2分钟左右），加入芹菜翻炒1分钟，加入适量的盐，鸡精，蚝油，翻炒均匀即可。

19、材料：豆豉、排骨、蒜、淀粉、糖、料酒、盐、蚝油、生抽、小葱。

20、做法：排骨洗干净，加入一闪花生油抓匀，然后加所有调味料，抓匀，最后加入淀粉抓匀，腌半小时以上，蒜切末，豆豉切碎，锅中加油炒香蒜末，最后关火倒入豆豉炒匀盛出备用，南瓜切和排骨大小类似的快铺在盘底，倒入腌好的排骨里，抓匀铺在南瓜上，上火蒸半小时，最后撒少许葱花，泼一点热油。

21、材料：银耳、胡萝卜、黄瓜、蒜、白糖、盐、生抽、醋、蚝油、辣椒油、麻油。

22、做法：鲜银耳，胡萝卜，黄瓜用水冲洗一下银耳去掉根部撕块，胡萝卜黄瓜擦丝，水开银耳下水抄五秒捞出过凉水，胡萝卜丝焯水捞出过凉水，蒜切蒜末，放盐半勺，白糖半勺，生抽2勺，陈醋3勺,蚝油半勺，辣椒油2勺，麻油一点点，拌匀开吃。

23、材料：牛肉、香菜若干根、蒜、姜、红辣椒、淀粉、料酒、生抽、酱油、黑胡椒、糖、花椒粉、孜然粉。

24、做法：牛肉切条或者切丝，加入生抽，酱油，糖一小撮，黑胡椒碎，孜然粉，花椒粉，淀粉，一点油拌匀腌制一会，姜切丝，辣椒蒜切末备用，香菜洗净切段，锅中热油，可以放点花椒爆香，再捞出丢掉，先放入姜丝，辣椒蒜末爆香。喜欢的还可以加点孜然爆香，再滑入牛肉，快速翻炒变色，加点料酒增香，牛肉全部变色后加入香菜，鸡精，快速翻炒几秒即可，出锅装盘～

25、材料：鲈鱼、盐、小葱、小米辣、红葱头、蒜、姜、蚝油、芝麻油、黑胡椒适量、生抽、淀粉、花椒。

26、做法：配料准备，红葱头改刀，如果没有红葱头可以用洋葱。姜蒜辣椒切碎。鲈鱼用刀剖成两半，鱼肉切等距离长段，1勺盐，2勺生抽，2勺蚝油，2勺花生油，2勺芝麻油，适量黑胡椒碎用筷子拌匀，再加1勺淀粉抓匀腌制20分钟，砂锅倒油烧热后放花椒爆香，姜蒜辣椒爆香以后再丢入红葱头爆炒出香味，腌制好的鲈鱼均匀码好（多余的腌鱼料汁均匀倒在鱼上）中小火焗10-15分钟，焗的过程中可以沿着锅盖浇一点米酒，最后把葱段，辣椒，蒜末铺在鲈鱼上，浇一勺热油。

27、材料：菠菜、大蒜头、盐。

28、做法：菠菜洗净后浸泡半个小时，先烧一锅开水，然后把菠菜码齐，根部那里切小手指长一段，投入菠菜根，约十秒菠菜焯水，剩下的再切成两段，中间那段放进去，用锅铲把没烫到的压进水里，把剩下的最后一段也放进去，拨平压入水里，十秒后捞出，控干水分，锅内烧热放油，转动锅让油沾满锅底，放入盐，大蒜，把焯好的菠菜放入，一分钟即可出锅。

29、材料：西红柿1个、肥牛6片、番茄酱1汤勺、生抽1汤勺、盐1茶勺、糖1汤勺、葱蒜末少许。

30、做法：番茄划十字刀，在火上烤一下出去番茄皮，肥牛片放在锅中烫变色捞出备用，番茄切块，葱蒜切末备用，锅中放油，放入葱蒜末，番茄丁，生抽，番茄酱和糖，炒出汤汁，加入肥牛片，和少量水煮开，最后加入盐调味，出锅撒上葱花即可。

31、材料：鸭、土豆、蒜、姜、青椒、生抽、料酒适量、葱、桂皮、八角、香叶、啤酒、蚝油。

32、做法：鸭肉入锅加入清水加入葱结2片姜适量料酒煮沸去除表面的泡沫后捞出，准备辅料八角桂皮香叶青椒葱段大蒜姜片，土豆切大一点，起火烧油加入姜蒜八角桂皮香叶爆香，加入鸭肉，煸出油水，炒至表面发黄后加入土豆，然后倒入料酒，生抽翻炒均匀，大火加入啤酒跟水没过鸭肉，盖上锅盖，期间水半干时翻一下，大约20多分钟待汤汁快收干时加入葱段跟青椒再加入适量蚝油翻炒片刻即可出锅，装盘后撒上些葱花增香。

33、材料：白萝卜、面粉、鸡蛋、葱花、盐、白胡椒粉、生姜末、虾仁（可选）。

34、做法：萝卜擦细丝。放一勺盐，抓出水分。轻轻攥干水分。不需特别干。这一步也可以不给萝卜杀水，擦好丝的萝卜丝直接用，口感略有不同，也很好吃。将细长的萝卜丝拦几刀，使其变短一点，以便搅拌。有鲜虾仁或水发海米加点进去，味道更鲜美。没有不加也可以。将鸡蛋，姜末，白胡椒粉，葱花，盐等调味料加进去，搅拌均匀。如果之前萝卜杀水了，注意盐的分量。慢慢加入面粉。搅成糊糊。不需要另外加水进去。搅拌好的面糊不需要太干，如图，起到一个粘合的作用就好了。萝卜的比例多一点会更好吃。

35、材料：肋排、红烧汁、老抽、白糖或者冰糖、香醋、姜片、黄酒、盐。

36、做法：肋排让人剁好大小，回来稍微清洗下，把肉放入冷水中煮开，去血水捞出沥干，锅内放少量油，放入老姜，烧热，把肋排炒几分钟，感觉肉变得金黄色了，可倒入黄酒，老抽，红烧汁，一小勺醋，加入水，大火烧开后改小火，等烧的肉有点入味了，再加入醋和冰糖，大火收汁，喜欢的可以勾点芡，盛出装盆，可以撒点芝麻点缀下。

37、材料：猪蹄、葱姜蒜、八角、花椒、香叶、小茴香、盐、料酒、老抽、耗油、白胡椒粉、冰糖、水淀粉、香油。

38、做法：将猪蹄横向劈成两半，剁成小块。猪蹄凉水下锅，放入葱姜15克、10克料酒焯水，水烧开后撇去浮沫，猪蹄捞出备用。锅中加少许油，调中火，加冰糖20克，炒至枣红色，放入猪蹄炒制均匀。上好色以后下入葱姜蒜15克、八角3个、小茴香3克、花椒3克、香叶3片，炒香后加水、料酒10克、老抽5克、耗油15克、盐5克、胡椒粉5克。调好味道后，大火烧开调至小火，盖上锅盖焖2个小时。2个小时后，关火捞出猪蹄备用，把锅中的大料，葱姜捞出，锅中汤汁烧开，勾10克水淀粉，放3克香油，将勾好的芡汁均匀的浇在猪蹄上面。

39、材料：玉米粒、胡萝卜、黄瓜、盐、鸡精、香油、淀粉、葱花。

40、做法：黄瓜胡萝卜切丁，热锅凉油，下葱花，煸出香味，先下胡萝卜丁，下玉米和黄瓜丁，淀粉加水，准备勾芡，放入调料后勾芡，淋香油出锅。

41、此时保持户外运动也十分重要，出出汗，加快新陈代谢，呼吸大自然的新鲜空气，保持心情愉快，饮食得当，还可以驱赶湿气哦。

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