佛手爪削皮吗？南方人很常见的佛手瓜去皮吗

大家好，佛手爪削皮吗相信很多的网友都不是很明白，包括南方人很常见的佛手瓜去皮吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于佛手爪削皮吗和南方人很常见的佛手瓜去皮吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

北方人不认识，南方人很常见的佛手瓜是瓜还是菜？需要去皮吗？怎么做好吃？

前两天朋友送了一兜子不知道是水果还是蔬菜的，我发了个动态，引起了朋友们的热议。感谢朋友们的踊跃发言，和发出的评论，指导和建议，每一条我都看了今天就总结一下，供跟我一样不认识的人参考。

1、名称：佛手瓜，又名千金瓜、隼（sǔn）人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，网友们回复的有：葵瓜、天地瓜、兔耳瓜、丰收瓜、洋茄子（这些名字是网友回复的，具体是否正确有待确认，仅供参考）。

2、它是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，是多年生的植物，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。

1、新鲜的嫩佛手瓜当水果吃可以不去皮；

单从字面上看，它首先是一种瓜，类似于黄瓜，脆瓜之类的，可以生吃。生吃黄瓜是不需要去皮的，同理，生吃嫩佛手瓜也是可以不去皮的。见下图，农村吃水果、吃黄瓜、吃茄子、吃西红柿大部分都这样吃，拿过来，往身上蹭蹭，蹭去表面灰尘，洗都不需要洗，直接放嘴里啃着吃，这是因为咱农村自家种的也不打农药，也没有什么污染，这种吃法香着呢！

（美食博主-我的农村365，凉拌佛手瓜视频中，大哥拿起佛手瓜，身上蹭了蹭就吃，看他吃的美的！）

2、嫩瓜做菜的时候也可以不去皮。

（见下图：不去皮的嫩佛手瓜炒鸡蛋。）

3、比较老的佛手瓜当水果生吃的时候也是要去皮的。

佛手瓜清香脆嫩多汁，果香味十足，果肉嫩白，香甜爽口，去掉外表的皮，吃起来更加美味营养。

4、大部分佛手瓜做菜的时候是需要去皮的。

方法跟削土豆皮类似，先用削土豆皮的刀子削去表皮，由于佛手瓜褶皱比较多，再用刀片耐心地去掉所有褶皱的皮，清水冲洗一下就可以了。需要注意的是：佛手瓜会分泌很多粘液，千万不要削到手，可以用清水冲洗着削，也可以戴上一次性手套。

参考了很多网友回复的内容，也查阅了很多资料，佛手瓜既可以当水果生吃、也可以凉拌吃、还可以炒菜吃：清炒佛手瓜、佛手瓜炒西红柿鸡蛋、佛手瓜炒肉片、佛手瓜炒虾仁、佛手瓜炒木耳……还可以煲汤、做疙瘩汤喝。明天介绍佛手瓜的十种吃法，敬请关注和期待。

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文章分享结束，佛手爪削皮吗和南方人很常见的佛手瓜去皮吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！