侧柏叶烟熏有什么作用 侧柏枝5元一把

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1、值得庆幸的是今年的猪肉价格终于跌下来了。虽然还没有回到之前的水平，但是相比于以前二三十元一斤的猪肉，现在的猪肉已经很亲民了。

2、在去年就因为猪肉价格高，好些人都没有做腊肉，甚至做得很少。而今年猪肉价格回落，终于可以大展拳脚了，一次做个痛快了！

3、说起熏腊肉，在你的家乡又是如何熏制的呢？小毛常去湘西，当地人都是把猪肉悬挂在厨房的灶头上方，常年都会烧火，所以基本腊肉是不需要多加功夫去熏制，就会变得黑黝黝的。

4、但是在大部分地区，都是用火熏制以后，然后悬挂晾晒的方法来制作腊肉。而说起熏腊肉，就必须要用到一些原材料。

5、之前我给大家介绍了松针可以熏腊肉，今天给大家介绍一种在四川、贵州和湖南等地方常用来熏腊肉的“神器”——侧柏叶。

6、若你家乡还有人砍它来烧火，那就太可惜了。在城里它更是卖到了5元一把，就是有人专门购买它来熏腊肉。而且如果把它加工干制，蒸馏的芳香油更是能卖到20元一斤哦。

7、侧柏也叫黄柏、香柏、扁柏、扁桧、香柯树等，它是柏科侧柏属常绿乔木植物。

8、侧柏可是我国一种特有的树木，在国内的分布很广，基本上除了新疆、青海等省份以外，其他各地都有分布。

9、并且这种树木有着极强的生命力，它既能耐贫瘠，也能耐寒冷，再加上它的树形漂亮，四季常青，所以常被当成观赏树木栽种。

10、而且侧柏的树龄也非常常，普遍都能活数百年。如果是生长在一些悬崖峭壁上，经过多年的风吹雨打，它们就成为了另外一种珍贵的植物——崖柏，如今崖柏在国内都已经是珍稀的保护植物了。

11、在南方很多地方一到入冬以后，就有腌制腊肉的习俗，这也是最有年味的美食了。而腌制腊肉，就要对其进行熏制，很多地方就会选择用侧柏叶来熏腊肉。

12、这是在古代就已经传下来的习俗了。在过去侧柏叶一般都是在山林中，当成一种野生植物，农民也常常砍它来烧火。因为它的叶子中含有油脂，而经过干制以后，是一种不错的烧火材料。

13、但是到了冬季的时候，侧柏叶就成为了香饽饽，很多的农民都会去山里砍伐它的枝叶，只因用它熏制的腊肉不仅色泽亮丽，而且还有一种芳香味，关键是这种侧柏叶熏过的腊肉，还不容易长虫子哦。

14、也是因为这种树叶有如此神奇的用途，在近些年野生的侧柏叶不多了，尤其是在城市里这种材料更是难得寻找。

15、所以有些人就去农村的山上砍伐一些侧柏叶，然后一把一把用绳子捆绑好，拿到城里去卖。小小一把就要5元钱，而多数的价格都要购买四五把才够用。如果家里面准备做大量的腊肉，则购买十来把的也是大有人在。

16、可能有些人会不以为然，这树叶在农村满山都是，根本就没人要。这就要佩服一些农民的商业头脑了，山里再多你不会运用，它也仅仅是树叶。而如果拿到城里，它就成为了“抢手货”。

17、而且值得一提的是侧柏叶，不光是能熏腊肉，还可以用来洗头，有着很好的生发、乌发的作用。如果你仔细看洗发水，或者是一些乌发产品，就会在上面找到侧柏叶的充分。

18、像过去农村有些人，就常用侧柏叶煮水来洗头。把它和水一起煮开了，等到放凉了以后就可以直接洗头了。不仅能去油腻，防治头皮屑，而且还有很好的乌发、养发的作用。

19、这是因为侧柏叶本来就是一种药材，它是可以入药的，主要有收敛止血、利尿健胃、解毒散瘀的作用，就连侧柏的种子也能入药，它具有安神、滋补强壮的用途，常被用来提取芳香油，在化妆品、护肤等领域应用广泛。

20、也是因为侧柏叶的用途广泛，在农村也常有人去收购侧柏叶。鲜叶的话能卖到2元只有一斤，而加工好的价格就更高了。

21、所以如果有人还去砍伐侧柏枝叶来烧火，那就要好言相劝了，这种树木有大价值，把它烧火实在是可惜了！

22、但是需要注意，在城市的一些公园，路边，或者是小区里面虽然也有侧柏树，这些都是种植的观赏树木。

23、何况它们常年吸收城市里的废气、有毒粉尘，并且还有可能喷洒了农药，所以建议大家可不要贪图便宜，用这些侧柏叶来熏腊肉，那就得不偿失了。

24、各位朋友们，在你的家乡又是用什么来熏腊肉呢？欢迎大家补充！

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