冬天吃金桔有什么好处，建议多给家人吃金桔

大家好，关于冬天吃金桔有什么好处很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于建议多给家人吃金桔的知识，希望对各位有所帮助！

水果是一种很常见的食物，一年四季均有。但我们在吃水果时也要讲究“应季而食”，因为应季的水果口感更好，营养更足。那当下适合吃什么水果呢？很多人会说苹果、梨、柿子，橘子，其实除了以上这些水果外，还有一种时令水果要多吃，那就是——金桔。

金桔不仅价格便宜，口感酸甜，而且里面还含有丰富的营养物质。在干燥的冬天若能隔三差五吃上一些，或能很好的止咳化痰、缓解干燥和上火的出现。不过需要提醒大家一点，金桔熟吃要比生吃效果更好。

那今天娟子就给大家分享3种金桔的吃法，非常简单易学，一起往下看看吧。

第一种：金桔酱

准备食材：金桔500克、冰糖200克、清水适量

1、把买回来的金桔用盐搓洗一遍，然后将其放入碗中加入食盐或者淀粉再浸泡10分钟，这样做的目的是为了更好的去除金桔表面附着的残留。需提醒大家一点，在清洗时不要把果柄摘掉，这样杂质就不会随着水进入到果肉内。

2、把浸泡好的金桔用清水洗干净，去掉果柄后把果肉一分为二，然后用牙签将金桔籽剔除干净。若是不剔除的话，熬完的金橘酱口感会比较苦，小孩子不易接受。

3、把果肉切碎，然后倒入无油的锅中，加入200克冰糖以及少许的清水，开大火煮沸后转中小火慢煮。等到金桔煮软烂，粘稠后，关火放凉再装入容器内封存就可以了。

第二种：金桔雪梨汤

准备食材：雪梨300克，金桔120克，枸杞3克，红枣50克，冰糖15克，水500毫升

1、先把红枣用水清洗干净，去核；雪梨去皮切块；金桔用盐搓洗干净然后划上小口备用。

2、起锅加入500毫升清水，把雪梨、金桔、红枣、冰糖放进去开大火煮沸，然后转中小火慢炖半小时。

3、等到香味飘出时，加入3克枸杞再煮2分钟关火。因枸杞的营养物质不耐高温，所以只能在汤出锅前放进去，若煮时间太长，营养就会大量流失掉。

4、煮好的金桔雪梨汤口感已经偏甜了，所以盛入碗中后也不需要额外加糖。而且，这款汤趁热喝效果更好，放凉后再加热饮用效果不佳。

第三种：拔丝金桔

准备食材：金桔、白糖

1、先把金桔用盐搓洗干净，然后放入盆中加入盐浸泡10分钟，去除表面杂质和残留。紧接着起锅加水，放入金桔大火煮5分钟。这样做可以帮助减少金桔的苦涩之味。

2、把煮好的金桔捞出来控干水分，等不及慢慢控干的话也可以直接用厨房用纸擦干净。然后，取出一个锅，里面放入100克白砂糖以及80g的水，先开大火煮至冒泡，然后转中小火让他慢慢变成糖霜。

3、等到锅内的糖水变成糖霜时，倒入刚刚煮好的金桔快速翻炒至拉丝，然后呈出摆盘即可。

以上3种就是金桔的巧妙吃法了，这3种吃法不仅简单好做，而且入口的滋味也颇具特色。在数九寒冬天里，大家若是能把金桔当作小零食吃，我们的肺部或能安稳过完一整冬。

好了，关于冬天吃金桔有什么好处和建议多给家人吃金桔的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！