冬瓜排骨汤的功效与营养(冬季滋补好营养)

大家好，今天来为大家解答冬瓜排骨汤的功效与营养这个问题的一些问题点，包括冬季滋补好营养也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

煲滋补汤，既能保证食材的原滋原味不被破坏，又是一种健康的烹调方式，很适合老人和孩子。所以这个冬天我们一起来为家人煲汤吧。冬瓜性凉味甘，入肺、大肠、膀胱经，有利尿消水肿、清热化痰的功效。排骨有大量的磷酸钙、骨胶原。用排骨和冬瓜一起慢火的熬汤具有清热去火、益精补血、滋阴壮阳的作用。

1、排骨用温水焯至变色。开始的水温大概和体温差不多，慢慢烧开后，血水就出来了。捞排骨时，不要将血沫子带出来了。

2、切两片姜，姜片这样切好出味也方便最后捞出来。不爱吃姜的同学可以这样切。

3、砂锅里倒热水，放入焯过水的排骨和姜片。我家人少，我用的小号电砂锅，高火煲了一个多小时。也可以用砂锅在天燃气上煲，大火烧开后转小火。

5、熬了一个多小时汤开始变白了。

6、加入冬瓜片，放少许盐。这样的汤不用味道太重，盐量也少，清清淡淡的才好喝。

7、再熬大概半小时，等冬瓜软了，就可以出锅了。依个人口味放葱花或者香菜，或者什么都不放。

8、滋补美味热热的喝一碗，最适合这个深秋季节润燥。

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