冬虫夏草可以长期吃吗 冬虫夏草不是保健品

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很多朋友问，冬虫夏草值得买吗？这里有一个答案。我不建议买。

早在2016年，中国食品药品监督管理局就发布了关于冬虫夏草产品食用的提醒。冬虫夏草砷含量超标，是正常限量的4倍多。人们长期摄入会导致砷中毒。基于这种考虑，中国食品药品监督管理局将冬虫夏草从保健品中剔除，严禁使用冬虫夏草作为食品原料生产普通食品。

有些人可能对砷比不熟悉，但你应该听说过砒霜吧？三氧化二砷是砷的主要成分。CFDA此前对冬虫夏草及其产品的监测检验结果显示：砷含量为4.4～9.9毫克/千克，保健食品国家安全标准中砷限量值为1.0毫克/千克，长期食用冬虫夏草及其产品会造成砷过量摄入，并可能在人体内蓄积，存在较高风险，所以，长期摄入砷超标的冬虫夏草，后果不言而喻。

可能有人会说冬虫夏草有抗肿瘤、增强免疫力的作用，但这些作用并没有得到权威临床研究的证实。

有研究发现，虫草中含有少量的抗癌成分，如虫草素、喷司他丁等，但令人惊讶的是，这些成分并没有在虫草中检出，而是在更便宜的蛹虫草中检出。很多卖冬虫夏草的商家看不起蛹虫草。他们认为蛹虫草是假冒伪劣，冬虫夏草是正品。事实上，即使虫草含有一些抗癌成分，但这些成分进入人体后可能会被人体消化，发挥不了作用，或者抗癌成分含量太少，最终达不到抗癌效果。目前还没有大规模的临床研究证明冬虫夏草可以治疗癌症。也没有权威的临床试验证明其抗癌作用。我国食品药品监督管理局已经把冬虫夏草踢出了保健品。

需要特别指出的是，传统的虫草加工方法，包括煎、熬、炖、煮，乃至超微粉粹技术做成的含片，都只是改变了冬虫夏草的物理形态，没有改变冬虫夏草的成分和含量。

你现在明白了吗？“是药三分毒”，长期摄入冬虫夏草对身体有害。

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