单味茯苓的作用，新年药养生

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1、茯苓，跟“福临”同音，在西历2017的第一天，说说茯苓，同时也预祝大家福临满门！

2、《神农本草经》载“茯苓，味甘，平。主胸脅逆气。忧恚（读“会”），惊邪恐悸，心下结痛，寒热，烦满，欬（读“哎”）逆，止口焦舌干，利小便。久服安魂魄养神，不饥，延年。一名伏兔。生太山山谷。

3、《神农本草经》里面提到可以久服的药一般列为上品药，是药食两用的佳品。

4、以茯苓为重要组成的著名方剂非常多，例如局方四君子汤（人参、茯苓、白术、炙甘草）。何以称为君子？这也是上面提到的，因为它的药性非常平和，久服使用得当的话，一般不会出现毒副作用。

5、另外同是局方的威喜丸，虽然只此茯苓单味药，但是它对茯苓的选用和炮制方法都是非常考究。《抱朴子》提到“茯苓千万岁，其上生小木，状似莲花，名威喜芝。今以名方者，须择茯苓之年深质结者”，当然，无论古今，我觉得都找不到年份那么久远的茯苓了，只是要求最好能用年份足，质地坚实的最好，而且也很少能见到长威喜芝的茯苓，只是一种美好的寓意。还有就是它的炮制，是用白茯苓去皮切块，和猪苓一起在瓷器内煮二十余沸，去掉猪苓，把茯苓取出来晒干打粉，再把黄蜡融化，与茯苓粉撮合为丸，用于元阳虚惫为病机的一些临床症状。

6、还有，就是茯苓的食疗方法，像茯苓粥、茯苓薏米粥，比较出名的是八珍糕（主要是茯苓、薏米、莲子、芡实、扁豆，再加上一些健脾消食的药材，具体操作可以上网搜索，动手操作，以作为日常保健食品）以及北京地区的茯苓饼，茯苓饼的制作较八珍糕更为简单，主要是茯苓粉、糯米饭（也可以是面粉）、白砂糖三样材料，加入清水搅拌，最后将糊状物质放入平底锅中烙成饼，日常食用，可以健脾补中，宁心安神。

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