吃野生黑枸杞有什么好处(黑枸杞常见问题汇总)

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黑枸杞具有得天独厚的地理优势，其分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床及荒漠河岸林中，为我国西部特有的沙漠药用植物品种。生长在人类无法生存的荒山野岭、河床沙滩，拥有着极强的生命力。野生黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。而且含有丰富的花青素，其花青素含量超过蓝莓，是迄今为止，发现花青素含量最高的天然野生植物。

促进血液循环，抗氧化抗衰老，保护心脏改善缺氧等。

3、黑枸杞泡水颜色为什么会不一样？

不同温度、不同酸碱性的水泡出来的黑枸杞也是不一样的，如果把它泡在弱酸性的水里，比如说自来水中冲泡，它是蓝色的，如果在矿物质的水里面，偏咸的矿物质的水里面冲泡，会成紫色，当然，如果量多的时候它浓度非常高，可能还会成黑色，黑枸杞如果在热水中，它就会偏紫，在凉水中泡会偏蓝色，这是由于它里面的这个花青素在水中溶解所产生的现象。

黑枸杞相比红枸杞，里面所含有的营养成分都是差不多的，唯一的区别，就是黑枸杞中含有的花青素比较丰富，它有“花青素之王”的称呼，在所有含有花青素的植物中，黑枸杞都是名列前茅的。

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