大闸蟹的营养价值及功效与作用？农村小溪里的野生山螃蟹

其实大闸蟹的营养价值及功效与作用的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解农村小溪里的野生山螃蟹，因此呢，今天小编就来为大家分享大闸蟹的营养价值及功效与作用的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

1、金秋十月，送来了阵阵清凉的秋风，送来了丰收的水果，送来了金黄的稻谷，也送来了吃蟹的时节。说到螃蟹，可能让很多人垂涎三尺，橘红色的外壳配上细嫩的肉质，吃一口便让人唇口留香。谈到螃蟹，很多第一反应可能是大闸蟹，毕竟它们在世界上都享有盛名。而对于山螃蟹大家接触的机会较少，但生活在农村的人则更为常见。

2、山螃蟹又被称为爬海、山蟹，主要生活在山涧河流处。其体型较小，颜色多于生长地区颜色相近。

3、比起我们常吃的河蟹和海蟹，山螃蟹的个头较小，肉质较少，但是外壳坚硬，常常采用油炸、熬汤的方式烹煮，味道鲜美可口，是农村人们的"美味"之一。

4、山螃蟹中含有较为丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷、铁以及维生素A等物质，颇具营养价值。除了煲汤、油炸外，用山螃蟹搭配鸡肉煲粥也极其鲜美。

5、山螃蟹不仅可以作为人们餐桌上的美食，同时它还具有一定的药用价值。

6、山螃蟹具有清热散血、活血止痛、散淤等效果，在民间还把它当作接骨的良药，用来治疗跌打损伤。此外，山螃蟹的还能治疗产后的血瘀腹痛。

7、山螃蟹的用法可以口服，也可以捣碎外敷。

8、但是山螃蟹的性寒，不适宜孕妇食用，恐有流产风险；对于痛风患者，山螃蟹也要适量食用，避免痛风发作；至于对螃蟹过敏之人，山螃蟹最好不要食用，以免出现严重的过敏反应。

9、此外，对待山螃蟹一定要烹煮熟透才吃，以免感染寄生虫。

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