小孩喝鸡汤的功效与作用(你是认真的么)

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前天科普，说孩子感冒了，喝点鸡汤，能够缓解孩子的咳嗽和鼻堵症状。

有人就说，老话说：感冒吃鸡，神仙不医，让孩子喝鸡汤，你是认真的么？

我，认真的！[严肃]

1.美国儿科学会：《Homeremediestosootheyourchild'scoldsymptoms》中建议“1岁以上的孩子可以用温热的鸡汤来治疗感冒症状”，同时还推荐了以下家庭治疗感冒的方法如下：

（原文链接：https://www.aappublications.org/content/28/12/25.6）

2.uptodate临床循证顾问|儿童普通感冒：治疗和预防

“建议通过经口补液、摄入温热的流质(如茶、鸡汤)、蜂蜜(大于1岁的儿童)或者止咳锭剂或硬糖(无误吸风险的儿童)来缓解促成咳嗽的呼吸道刺激，而不是使用OTC或处方止咳药、抗组胺药、祛痰药或黏液溶解药物。”

（来源：uptodate.com|儿童普通感冒：治疗和预防）

早在1978年，美国胸科学会发表了一项研究在《chest》杂志上，比较了感冒时饮用热水、冷水和鸡汤对鼻涕移动速度和鼻通气阻力的影响。

结论是，虽然热水也有助于鼻涕清除，但温鸡汤在增加鼻涕移动、清除气道和缓解充血方面优于热水。【热腾腾的鸡汤，一小口一小口呷】，不管它可能是通过鼻腔吸入水蒸气，或后鼻部感觉到的香气，还是通过与味道相关的机制，似乎都具有提高鼻涕速度，鼻通气的作用。

当然孩子若是不爱喝，你就不要强求，鸡汤当药灌啦。

来源：Saketkhoo,K.etal.EffectsofDrinkingHotWater,ColdWater,andChickenSouponNasalMucusVelocityandNasalAirflowResistance.Chest.1978Oct;74(4):408-10.

另外，在2000年《chest》还发表了一篇研究鸡汤针对感冒治疗的原理文章，认为，鸡汤所产生的温和抗炎作用可能是鸡汤具有减轻症状性上呼吸道感染(如普通感冒)能力的原因之一。这项研究的科学家提出，汤中的某些成分可能是减缓或阻止体内炎症反应的白细胞向上呼吸道迁移的原因，从而有助于缓解感冒症状。然而，通过对鸡汤(包括鸡肉、洋葱、红薯、红枣山楂、萝卜、胡萝卜、芹菜、盐和胡椒)的研究，研究人员却无法确定这种具有生物活性的化合物。

BORennard.etal.Chickensoupinhibitsneutrophilchemotaxisinvitro.Chest.2000Oct;118(4):1150-7.

2012年的一项研究发表在《AmericanJournalofTherapeutics》（美国治疗学杂志）上，发现鸡汤和鸡胸中发现的一种叫做肌肽及其衍生物anserine(β-丙二酰-1-甲基-L-组氨酸)的化合物，可以帮助抑制通常与病毒感染初期相关的促炎状态，并防止普通感冒和流感的进展。

MarkAB.etal.Managementofthevirulentinfluenzavirusinfectionbyoralformulationofnonhydrolizedcarnosineandisopeptideofcarnosineattenuatingproinflammatorycytokine-inducednitricoxideproduction.AmJTher.2012Jan;19(1):e25-47.

如果还嫌证据不够多的话，还可以，继续搜索到很多关于鸡汤有利于感冒的文章和研究。人们很多时候会相信“古话说”，无论是科学的，还是不科学的，似。

就像那些年流行的：“今年过年不收礼，收礼只收老白金”。

这也给我们做科普的人一个思路，有些科普的东西，我们也要编出一些朗朗上口，说一遍就不忘记的顺口溜。

实践：对于维生素D的使用，我编了一个：维生素D，2岁以前天天吃，2岁以后冬天吃。哈哈……

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