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小西米怎么吃,小西米的正确煮法

很多朋友对于小西米怎么吃和小西米的正确煮法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

很多妈妈反映小西米很难煮熟,其实是有一些小技巧可以帮忙缩短煮的时间,而且还能让小西米更加Q弹哦!

煮小西米之前需要先浸泡。将小西米用温水浸泡15分钟,然后冲洗干净备用。这样可以软化小西米,缩短煮的时间。

煮小西米一定要水开后下锅,并且用勺子不停搅拌,防止粘底。等水开后,小火再煮10-15分钟,直到小西米变得透明。

煮好的小西米立刻过冷水,可以防止小西米粘在一起,还可以让小西米更加Q弹。

做法:加足够的凉水大火烧开,继续转中小火下西米煮10分钟左右,关火之后,一定要加锅盖再焖20分钟左右。

在煮小西米的过程中,可以加入一些淀粉,这样可以让小西米更加Q弹,口感更好。

再次把西米捞起来,看西米的状态已经呈透明状了,说明西米已经熟透了。把西米捞出来再次过凉水,就可以任意吃西米了。每次可以多煮一些,放在冰箱里冷藏,再次做奶茶的时候就不用煮了,方便多了。

1、西米露在入锅之前不要用冷水泡。因为西米露是淀粉材质,见冷水后容易融化变软变粘。

2、锅里的水要多放点,因为西米露后期煮开会膨胀,如果水少了容易浑汤黏稠。

3、每次煮好的西米出锅以后要凉凉水多冲几遍,过凉水后的西米会口感更Q弹更好吃。

4、两次煮西米都要加锅盖煮,而且要中小火煮,煮好以后的新,两次都要凉水,要多吃清洗西米直到没有沾稠的汤汁在上面,就可以了。

以上就是煮小西米的正确方法啦!妈妈们快快学起来,给宝贝们煮一碗香甜可口的小西米甜品吧!

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