川贝是什么样子 教你认3元和80元的川贝母有什么不同

大家好，关于川贝是什么样子很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于教你认3元和80元的川贝母有什么不同的知识，希望对各位有所帮助！

不少街坊喜欢煲一碗雪梨炖川贝母。

川贝母为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母、太白贝母、瓦布贝母的干燥鳞茎。具有清热润肺、化痰止咳、散结消痈的功效，常用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、痰中带血等症，是一种常用的中药材。

松贝表面为类白色，是三种贝母中个头最小的，外形呈圆锥形或近球体，从侧面看过去，像是顶部闭合的一瓣蒜，就是业内人士常说的“怀中抱月”（外有鳞瓣2枚，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形）。

底部平整，有的微微凹陷，所以把它放在桌面，是能够“坐得稳”的。质地坚硬且脆，味道稍微有点苦。

青贝表面是灰白色或黄白色，个头比松贝稍大一些，外形呈类圆锥形或扁球形，外层的鳞瓣相对抱合，在顶部形成裂口，如果鳞瓣比较尖的话，俯视看裂口时，就像是张开的鸟嘴。

底部不平整，偶尔有残留的须根痕。质地较松贝疏松，味道稍微有点苦。

炉贝表面是类白色或浅棕黄色，在川贝母中个头最大，外形呈长圆锥形，在顶部有较尖的裂口。有的表面会有棕色的斑块，像“虎皮斑”，俗称“虎皮贝”。

底部不平整，质地不如松贝和青贝，味道比较苦。

松贝是“骄子”，价格最高，青贝、炉贝分列其后，是川贝母家族中的贵族。因此在挑选松贝时要多加鉴别，通常以个小、均匀、完整、颜色米白而有光泽者为佳。较破碎、呈油浸状、颜色偏黄、色泽不一致的不要挑选，颜色太白、入口有酸味或刺鼻的硫磺味则是熏硫磺太多。

由于川贝母大多产于高山草地，产量有限，价格较为昂贵，市面上，松贝一般卖到80余元十克，而品质差的贝母只卖3元左右十克，这中间巨大的价格差，让一些不法商人想从中牟利，用一些次品或伪品冒充川贝母。

因此，街坊们在购买的时候要多加鉴别啦！别让“荷包受伤”！

由于川贝含大量淀粉，易发霉、虫蛀、变色，最好低温储存。放在阴凉干燥处，防蛀。天气湿热的时候最好放入冰箱，在0℃以下冷冻。

虽然川贝在治疗热性咳嗽上的运用十分广泛且效果较好，但不能滥用乱用。

川贝药性偏寒，并非适合所有咳嗽，对于风寒引起的痰多清稀以及脾胃虚寒伴有腹泻者不宜使用；若无法辨别自身体质者，在服用川贝前最好咨询医师意见，确保用药的安全。

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