川贝炖雪梨几天一疗程？教你做化痰止咳药膳

大家好，今天来为大家分享川贝炖雪梨几天一疗程的一些知识点，和教你做化痰止咳药膳的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

川贝炖雪梨、蒸雪梨等都是我国药膳中最经典的传统产品。今天给大家带来的是酿雪梨，里面酿制的馅料可根据需要调整。

辅料：莲米25克、蜜樱桃25克、薏仁米25克、百合15克、糯米50克、明矾15克、冰糖20克、瓜条50克、化猪油50克

1、将梨从蒂部切下约25px的一块作盖子，用小刀，挖去梨核，再削去；梨皮，放入加有明矾的1000克清水中，漂约5分钟。

2、糯米，百合，莲米，薏仁米分别洗净蒸熟。冰糖敲碎，用200克冰糖放入锅内，加清水制成浓糖汁，樱桃留四颗形整的待用。剩余樱桃，瓜条，熟百合，莲米剁成绿豆大小的颗粒放入碗内。加糯米，冰糖50克，薏仁，主油拌均成糖馅。

3、将梨从水中捞出，用清水洗一下，将糖馅嵌入梨腔中，用“梨盖”盖上，放入碗中上笼蒸3小时至耙取出，去掉盖，将梨装入盘内（刀口贴盘底，梨脐向上），用小刀挑去梨脐，每个梨安上一个蜜樱桃，淋上热糖汁即成。

1、选用大小均匀，无伤疤的河北鸭梨或金川雪梨，加工时先去核，后去皮，保持梨形完整，在明矾水中泡起保色作用，

2、百合，莲米，薏仁，糯米分别先别先蒸熟再拌馅。镶馅时不能过满，以免影响梨形美观。

色泽清爽、甜润爽口、形态完整。

原料变化、烹调方法变化八宝锅蒸。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的川贝炖雪梨几天一疗程和教你做化痰止咳药膳问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！