川贝雪梨是炖好还是蒸 川贝炖雪梨

其实川贝雪梨是炖好还是蒸的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解川贝炖雪梨，因此呢，今天小编就来为大家分享川贝雪梨是炖好还是蒸的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

备料：雪梨一个、川贝30颗左右。

1.雪梨清洗干净，切去梨顶（到梨身的五分之一位置左右吧）。

2.将梨核用勺子挖去，勺子插入梨肉四周挖一下再一铲就可。（或者用刀子吧）

4.雪梨放入碗中，盖上原身的雪梨盖子，用剪刀剪去蒂。

5.锅中注入清水，放入雪梨，盖上锅盖，大火隔水煮沸后，转小火蒸30-45分钟。

没加冰糖，川贝吃起来有点苦涩，梨肉刚好中和一下。喜欢甜一点的可以加1-2小块冰糖。

其实雪梨切成块和川贝一起煮应该更入味~下次试试先~

援引百度百科——川贝母（学名：FritillariacirrhosaD.Don）是百合科，贝母属多年生草本植物，植株可达50厘米。

主要分布于中国西藏、云南和四川，也见于甘肃、青海、宁夏、陕西和山西，也分布于尼泊尔。通常生于林中、灌丛下、草地或河滩、山谷等湿地或岩缝中。

该种是药材“川贝”的主要来源之一。

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