常吃葵花籽的害处 我们常吃的葵瓜子真的是十大致癌物之一吗

大家好，今天给各位分享常吃葵花籽的害处的一些知识，其中也会对我们常吃的葵瓜子真的是十大致癌物之一吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

1、瓜子属坚果炒货类休闲食品，此类食品在休闲食品市场份额中占比近30%。

2、足以说明瓜子在人们日常生活中的消费量和消费频次，所以瓜子的质量安全和营养倍受消费者的关注。

3、搜狐刊登过一篇文章，把瓜子列入了十大致癌食品之列。

4、这是一篇不实的报道，一篇不负责任的报道，危言耸听，严重误导了消费者。

5、此篇文章给出的分析是向日葵容易吸收土壤中的镉、铅、镍等重金属，因此我们先从瓜子的源头开始分析，我国瓜子的主产地是新疆和内蒙古。

6、相对而言，这两地的工业欠发达，环境污染少，向日葵的生长环境，特别是土壤环境良好。

7、土壤中的重金属含量极低，能被向日葵吸收的重金属更是少之又少，根本达不到致癌的限量。

8、其次，瓜子原料到瓜子成品的加工过程比较简单，主要包括煮制或浸泡入味，烘烤或炒制，基本保持了瓜子原有的质地和营养。

9、配料主要包括食用盐、甜味剂、大料、香精等，没有致癌物的来源。

10、不可否认，作为农产品，瓜子中有发霉的现象，有时候会吃到苦的瓜子仁，发苦基本是因发霉所致，发霉的瓜子仁中含有黄曲霉毒素B1，是一种致癌物。

11、所以我们吃到苦的瓜子仁，要及时吐掉并漱口。

12、并不是人吃了致癌物就会致癌，它有一个致癌限量，譬如亚硝酸盐是致癌物，但是在腊制品中国家标准允许添加亚硝酸盐，只是有一定限量。

13、所以，片面笼统的判定瓜子是致癌物，是极不负责的做法。

14、我们需要做的是选择购买正规厂家生产加工的瓜子，养成良好的饮食习惯，这样瓜子与致癌物将毫无关联。

15、瓜子本身含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素和矿物质，而且加工程度较低，保持了原有的天然的营养成分，是人体所需营养物质的良好来源。

16、借用中国坚果炒货协会的主旨口号：每天一把坚果瓜子有益健康。

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