最健康的蔬菜排名，原来是这个菜

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1、#生活小观察#根据我的观察，人们对蔬菜的追求是重视它的营养价值，今天，给大家介绍个很有营养价值的菜。

2、西洋菜大家有没有吃过，就是我们常说的豆瓣菜，这个菜我们要重新认识下，在最近“最健康的蔬菜”排名中，它居然获得第一的排名，我一直低估了它的价值。

3、凭什么被评为第一呢？当然是它的营养价值了，能为我们提供日常所需的维生素、矿物质、多种氨基酸；这是一个养生的好菜，有润肺的效果，对于有慢性咳嗽的人，建议经常食用，特别是有抽烟习惯的人群；西洋菜中还富含异硫氰酸盐，我上网查了下，这个成份有助于抗癌，异硫氰酸盐可以帮助提高免疫力。俗话说，药补不如食补，这个菜养生保健再合适不过了。

4、也许是西洋菜这两个重要的营养功效，让它排名第一的宝座。特别是现在空气经常是污染较重，这西洋菜多吃点有清肺效果，而且西洋菜的热量还很低，减脂期的人可以放心食用。

5、西洋菜可以自己种植，有水就行，遇到超市有卖这个菜的，可以直接拿回来栽到盆里，也可以水培，它很喜爱潮湿，我也没有种过，对于是否好种植要试试才知道。

6、西洋菜的做法也很多样化，我经常的做法就是清炒，把蒜切碎用油煎出香味，西洋菜下锅，爱吃辣的朋友可以加一点小米辣，口味按自己的调。

7、重新认识了这个菜，知道了它营养价值很高，能买到的朋友不妨把它变成家常菜吧。

8、大白菜被点名了！研究发现：世界上“最健康蔬菜”中排名第二

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