杏仁片的作用与功效 常吃杏仁护血管

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杏仁是公认的健康零食，对身体有多种保健作用。《美国临床营养学杂志》刊登英国一项最新研究发现，常吃杏仁有助改善血管健康。

英国伦敦国王学院营养学专家温迪·霍尔博士领导的研究小组对日常杏仁摄入量与心血管健康的关联性展开了深入研究。在平均为期6周的平行随机对照试验中，心血管疾病风险相对较高的参试者被随机分为两组：A组食用杏仁，B组食用等热量的饼干和薯片等其他零食。结果发现，A组参试者的血管内皮功能（血管健康关键指标）明显改善，“坏”胆固醇水平也明显降低。以杏仁取代其他零食可使心血管疾病风险降低32%。霍尔博士主持完成的另一项新研究也发现，与不吃杏仁的相比，吃杏仁的参试者腰围减小2.1厘米，体重指数也降低了0.8。

霍尔博士分析指出，经常吃杏仁有助摄入足量的蛋白质、膳食纤维、钾等营养素，同时还可降低反式脂肪酸、糖和钠盐的摄入量。这些都有助改善血管总体健康状况，控制体重和腰围。▲

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