椰子汁图片？为啥椰子里的椰汁无色

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于椰子汁图片和为啥椰子里的椰汁无色的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享椰子汁图片以及为啥椰子里的椰汁无色的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1、要问今年夏天最火的饮料，想必很多人都会回答想喝却常常买不到的生椰拿铁（此处完全不是打广告）。

2、“生椰”这个元素突然就火了起来，而且听起来还挺健康。那么问题来了，生椰到底是什么？难道是生的椰子？

3、我还看到另外一款饮料，里面加的是椰子水。

4、那么问题又来了，吃吃喝喝这么多年，你有没有注意到，与椰子有关的制品花样特别多？椰子水椰汁椰浆椰奶等等等等。甚至还有奶茶里的椰果！

5、它们究竟有什么区别？为啥椰子里的椰汁是无色的，而罐装椰汁却是白色的？

6、新鲜椰子水，年轻的象征

7、热带地区的海边，随处可见高大笔直的椰树，树顶的叶子像撑开的大伞，伞的下方结着一颗颗椰子。

8、椰子圆圆的，最外层是还算光滑的黄绿色果皮，有点像没有花纹的西瓜皮，厚厚软软的。椰子果长在高达一二十米的树上，成熟后会自己落下来，所以这层厚皮就像个保护罩，保护着椰果不会摔到裂开。青皮之下，是椰子坚硬的椰壳。

9、与板栗相反，椰果布满纤维的“毛壳”位于内层，外层是光滑的黄绿色果皮。

10、我们在摊位上常见的椰子有两种形态，一种是还没完全成熟的椰子，我们一般叫它“椰青”；另外一种是完全成熟的老椰子。

11、想要喝到“椰青”里的椰子水，可能需要卖家帮忙用刀把一头砍开才行：

12、半成熟的椰子，一般叫做“椰青”

13、而成熟的老椰子上，有三个供种子发芽的萌发孔，用筷子、甚至吸管就能戳开，直接喝到新鲜清爽的纯天然椰子水。

14、新鲜椰子水味道并不浓烈，但功能却非常强大。

15、其中富含钠、钾、镁、钙、磷等元素，并以离子形态存在，可以平衡人身体里的电解质，有效防止脱水，堪称天然运动饮料。

16、椰子鸡，近些年在全国各地都火了起来

17、直接从椰子里喝到的椰子水，其实是椰子的“液态胚乳”，颜色透明清亮，酸中带点甘甜。

18、而椰肉，则是椰子的“固态胚乳”。随着椰子年纪的增长，液态胚乳会逐渐变成固态胚乳，椰肉变得越来越厚，椰子水则越来越少，最终消失。

19、我们吃的椰肉，是椰子的固态胚乳

20、白色椰汁，“植物牛奶”

21、天然新鲜的椰子水保存运输都不方便，往往只有椰子产地才能喝到。

22、于是人们造出了另一种白色椰汁：颜色乳白，香甜浓郁，长得就跟牛奶一样。

23、严格说来，这种白色的椰汁应该叫“椰肉浆汁”，是由椰子果肉加工而成的。

24、劈开坚硬的椰壳，就能看到里面白色的椰果肉，又厚又棉软，口感像果冻，可以直接吃。

25、新鲜椰肉榨出的汁液叫椰浆，加入白糖，再经过进一步乳化加工，就成为货架上的“椰汁/椰奶”了。椰汁营养丰富，加上乳液的外貌，被业内人士称赞为“植物牛奶”。

26、这种人造椰汁虽然是经过了后天加工的，但味道确实不错，这么多年来一直风靡市场，以至于好些北方人民小时候都以为椰汁天生就是白色的（比如我）。

27、椰浆除了拿来做“椰汁”，也是东南亚国家的美食调料。

28、马来西亚人喜欢用椰浆来炖煮椰香浓郁的“椰浆饭”，而泰国人做的咖喱菜式中，必须加入纯椰浆，使咖喱发挥出最佳的味道。

29、椰果请放心吃！

30、椰子的果肉，还可以做出好多固体零食。

31、比如加白糖可以做成香甜可口的“椰片”，搭配咖啡、奶茶或椰汁，都是不错的选择。椰肉晾干后还可以加工成洁白的椰蓉，除了做糕饼馅料，小点心撒上一些，便会散发出与众不同的香气。

32、大家小时候总吃的椰子糖，主要也是由椰浆汁加糖做成的。在物质匮乏的年代，一颗小小的椰子糖就能让内陆人民品尝到遥远的热带风情。

33、奶茶最经典的配料——椰果，也跟椰子有关系。喜欢吃椰果的朋友很多，而且还经常要求老板给多加一点。不过，椰果并不是椰肉切成的小块，而是用100%新鲜椰子水作原料发酵做成的。

34、椰果制作起来挺麻烦的：首先要把椰汁进行蒸煮、杀菌和装盘冷却；再加入醋酸菌，让椰汁充分发酵。

35、图片来自：《HowisNataDeCocoproduced?》

36、5～7天后，椰汁表面会长出一层乳白色粘胶状厚膜，这就是椰果的雏形。

37、最后经过干燥切割等步骤后，小块的椰果就做好了。这一制作过程共要持续10天左右。椰果虽然不是椰子的果肉，但外观更晶莹，口感更脆滑，甚至其中的椰味也更加纯正。

38、所以，网传“椰果的原料是塑料”、“椰果原料是石膏”之类的谣言，你可别往心里去，放心大胆地吃吧！

39、各位老板，多好的广告机会啊！

40、生椰拿铁，椰子水椰浆椰汁椰果椰子片椰子糖都可

41、走过路过别错过

OK，关于椰子汁图片和为啥椰子里的椰汁无色的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。