猪心的功效与作用及禁忌，简单美味的药膳

本篇文章给大家谈谈猪心的功效与作用及禁忌，以及简单美味的药膳对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

不知不觉，2024年的第一个月，已经快过半了。叔叔阿姨们新年也别忘了养生呀！

冬天是心血管疾病的好发季节，为了不让疾病影响新一年的健康，可以通过补心，让疾病无法趁虚而入！

今天，就由李立志主任和宋春鑫主任给大家详细解答，该如何“用心滋补”。

四字口诀心中记

李立志主任提炼出了四个字：补、益、养、滋，这四个字分别对应什么呢？我们一起来看看。

补，指补心阳。

阳气起到温煦推动的作用，给血液流动、水液代谢提供能量。

所以心阳虚会出现一系列症状，如怕冷、气短、下肢水肿、小便减少等。

想要补心阳，可以吃肉桂。肉桂温补，推动心血流动。

日常生活中，可以在煲汤的时候，加入一些肉桂，不仅能提味，更能补心。想更方便的话，还可以用肉桂煮水喝，

心气和心阳是“一家子”，都是推动血液流动的。

当心气虚严重时，便会出现心阳虚。

心气虚的主要表现为活力不足，会出现总是躺着不想动、不想说话、心悸的情况。

因为血液流动变慢，身体还会出现瘀斑，一般为红色或黑色的小点，在舌头上比较常见。

李立志主任推荐了两味“绝配”中药——黄芪和党参。这两种药材一起泡水喝，更能补足心气。

3、养心血+滋心阴

血和阴是不可分割的“好朋友”，它们相似，却又有不同。

大家口中常说的心血，叔叔阿姨们可以理解为血管里流动的血，能滋养整个心脏和血管系统。

而心阴相当于体液，比如唾液、关节液。它的作用更像润滑剂，让心脏更好地运作。

当心血和心阴不足时，就会出现力不从心、无精打采、面色苍白，还会出现失眠多梦、浑身酸软的症状。

滋心阴、养心血的中药也不少，包括枸杞、阿胶和当归。

当阴、血足够了之后，阳和气也更有动力，气血充足、阴阳平衡，心脏也能更好的工作啦！

说到枸杞，很多叔叔阿姨都知道，枸杞有滋肾强肝、明目清热、生津止渴的功效。

晚上吃几粒，还能养阴，让阴气储存在体内，有助于阳气潜入，才能睡得更香。

但你知道吗？枸杞并不是每个人都适合吃的，这四种人吃了反而让身体更虚弱！

用对是个宝，用错是把刀

李立志主任提出，这四类人群，要慎用枸杞！

1、外感邪气者

比如感冒发烧、嗓子肿痛，或者皮肤出现感染的人，盲目吃枸杞，会使病情雪上加霜。

2、脾胃虚弱者

因为枸杞为滋补品，较为滋腻，而脾胃虚弱的人大量吃枸杞，会让脾胃运作不了，反而更虚弱。

3、痰湿体质者

如体型较胖、痰多的人。这类人过多地吃枸杞，也会导致痰湿加重。

4、糖尿病患者

因枸杞含糖量高，所以糖尿病患者也要少吃枸杞。

药膳“驾到”，心病闪开

光有药材补心还不够，宋春鑫主任还给大家推荐了三道药膳，让叔叔阿姨们在享受美味的同时，还能养生补心。

1、参芪烧鲤鱼，年年都有余

第一道药膳，用到了能益心气的黄芪和党参，加上鲤鱼，就成了参芪烧鲤鱼。

鲤鱼不仅寓意好，功效也好。它能淡渗利湿，有助于利尿，特别适合下肢浮肿的人食用。

主要食材：黄芪、党参、鲤鱼、葱、姜、料酒。

步骤都在下面的图片上，叔叔阿姨们可以学着做起来！

2、二白猪心羹，解锁猪心新吃法！

第二道药膳是二白猪心羹。羹类易消化，更适合老年人。

“二白”为薤白和葱白。这道药膳，适合心阳不足、痰湿体质的人。

主要食材：薤白、葱白、干姜、猪心、黄酒、豆豉、食盐、淀粉。

注意：薤白易上火，不可过量食用。

3、美味甜点莲肉糕，补心健脾又安神

想要补心血，先健脾。脾胃是气血生化之源，脾胃运化功能好了，补心血才能事半功倍。

最后一道药膳——莲肉糕，就有补中健脾、养血安神的功效。

莲肉糕里加入了龙眼。宋春鑫主任建议，每天吃5-6颗桂圆，可以补心阳，但不可多吃，容易上火。

主要食材：莲肉、粳米、茯苓、大枣、龙眼肉、砂糖，想要口感更好，可以加入泡打粉和小苏打。

适宜人群：心脾两虚、心血不足的人。

注意：因莲肉糕含糖量高，血糖高的人少吃。

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