猪肝是增肥还是减肥的，动物肝脏也是减脂期间的好帮手

很多朋友对于猪肝是增肥还是减肥的和动物肝脏也是减脂期间的好帮手不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

最近有小伙伴给我留言问动物肝脏能不能吃，今天我就开一讲来专门说说动物肝脏。

热量约为121kcal/100g，每100g鸡肝含有16.6g蛋白质，4.8g脂肪，2.8g碳水化合物，356毫克胆固醇。

热量约为128kcal/100g，每100g鸭肝含有14.5g蛋白质，7.5g脂肪，0.5g碳水化合物，356毫克胆固醇。

热量约为129kcal/100g，每100g鹅肝含有15.2g蛋白质，3.4g脂肪，2.8g碳水化合物，285毫克胆固醇。

热量约为129kcal/100g，每100g猪肝含有16.6g蛋白质，4.8g脂肪，7.4g碳水化合物，249毫克胆固醇。

热量约为134kcal/100g，每100g羊肝含有17.9g蛋白质，3.6g脂肪，2.8g碳水化合物，356毫克胆固醇。

热量约为139kcal/100g，每100g牛肝含有19.8g蛋白质，3.9g脂肪，6.2g碳水化合物，297毫克胆固醇。

有点小伙伴一看到动物肝脏马上就开始害怕了，怕吃多了胆固醇高其实胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充。如一个70kg体重的成年人，体内大约有胆固醇140g，每日大约更新1g，其中4/5在体内代谢产生，只有1/5需从食物补充，每人每日从食物中摄取胆固醇200mg，即可满足身体需要。胆固醇的吸收率只有30%，随着食物胆固醇含量的增加，吸收率还要下降，200mg大约相当于1个鸡蛋中的胆固醇含量或3-4个鸡蛋的胆固醇吸收量。专家建议每天摄入50mg~300mg胆固醇为佳，所以肝脏里虽然胆固醇看着高但是实际吸收的并没有那么多哦，完全不用害怕，适量的吃绝对没问题。

而且动物肝脏里还有一个非常重要的营养元素，就是胆碱。胆碱能促进脂肪运输的过程、提高肝利用脂肪酸的能力，从而防止脂肪异常堆积，是不是很惊讶，吃肝脏反而不会脂肪肝。

胆碱还具有降低血清胆固醇的作用。随着年龄的增大，胆固醇在血管内沉积很容易引起动脉硬化，胆碱和磷脂可以减少胆固醇在动脉血管壁上的沉积。

好处太多了，我这因为作者权限就不一一阐述啦。这下明白了就放心去吃吧。基本上动物肝脏都是高蛋白质的食物，用来补充蛋白质也是棒棒哒。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。