白茅根是什么植物的根 童年的微型甘蔗

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1、我一直不明白，怎么小时候会喜欢吃那个叫白茅根的东西的。那时候，江阴人叫白茅根为茅柴根、白茅针。我第一次吃白茅根还是父亲带我去的，那肯定还是父亲在江阴县中做总务主任那会，县中三桥河西北有一座被我们称之为山的土墩，山不高，也就七八、十来米的高度，上面长满了说不出名字的树，上山也就南面和北面两条路，在山的南侧半山腰，有一片草丛，父亲是带我怎么上去的记不得了，倒是记住那拔茅柴根的过程，和青草差不多的叶片，长得更加高大和茂盛一点，那山的土是清一色的黄泥，父亲用手一拔，那根就跟着一起起来了，根是横着长的，牵丝襻藤的拉出来许多，父亲扯断以后，剥掉了那根上附着的包衣，雪白的根茎就完全暴露出来了，

2、竟然和我们的甘蔗一模一样的腔调，只是缩小了无数倍的微型甘蔗，父亲在三桥河水里洗净了，让我咬着嚼，那味道是一种沁人心脾的清爽的甜，这样的甜肯定不是甘蔗的甜，但就是感觉清爽嘴巴的、带有一点凉飕飕的，是那种介于好吃是可以吃，但不吃也无所谓这样的感觉，这就是我第一次吃茅柴根的感觉。估计最多六七岁这样的年龄吧。

3、二、三年级时，因为随父亲从小熟悉县中的一草一木，加上县中里有许多父亲的老同事和他们的孩子，而且看门的就是父亲管的工友，对我是再熟悉不过的。所以，虽然那时父亲已经被打倒，并下调到北大街小学去了，再后来干脆就发配到江阴乡下劳动改造，但我去县中仍然是不会有一点点问题的。那时调皮喜欢拆天拆天的玩，自然条件更好的县中成了我最喜欢玩的地方。七十年代初，孩子们可以吃的零食实在少得可怜，于是，在做“中国美国”的躲猫猫游戏时，想起来了幼年的茅柴根，带了三个自己一方的“战士们”，利用我熟悉地形的优势，竟然旁若无人的开始了躲猫猫游戏中的挖茅根活动，其实，幼年的记忆只是知道这山上有茅柴根，至于茅柴根的外形怎么样的，哪里还知道？几个小朋友按照我说的，找遍了山头，尝得满嘴的黄泥，满嘴的苦涩也没有找到。

4、正当大家一脸沮丧，在一起埋怨我的一刻，我终于发现了真正的茅柴根，在又要躲避“敌人”的追寻，又要搜寻茅柴根的艰苦运动中，找到这样的宝贝真是不容易的，此时早忘记自己的身份是中国还是美国了，大家齐心协力的拔草根，不一会居然挖出来一堆，于是哪里管这茅柴根干净还是龌龊？稍微一抹简单一擦就进嘴巴里了，于是一嘴的黄泥味，一嘴的清甜味，那一刻的感觉比幼年的茅柴根好吃多了，因为那是我自己劳动成果，同时又是小伙伴们一致公认的英雄。

5、那时除了甜味以外，茅柴根的其它好处是一点不懂的，只是我们开心地把剩余的劳动成果带回小伙伴阿全家的时候，被他父亲发现了。阿全的父亲是江阴城里大名鼎鼎的老中医郁祖祺先生，平时对我们小孩子从来是不屑一顾的，总是衔着一根水烟筒，慢条斯理的给永远不空的病人看病，而当我们拿着茅柴根进房间的一刻被他发现了：“来看——！你们拿的像煞是白茅根哇！”老先生放下了手里的生计，拦住了小儿子，拿在手里一看：“哎呀，好么事哇，清热清火，清肺利尿”，然后对着极其恭敬坐着看病的妇女说：“家扣得，也扣田横头拔点茅柴根，煮煮汤吃吃，你格毛病也就好了！”那妇女显然是晓得茅柴根的，一听立马高兴得站了起来，这不要花钱就能治病的事情不是求之不得的好事？千恩万谢的离去，也让在旁边一愣一愣的我们一下子对茅柴根多了许多遐想和敬佩。只是很奇怪，从那以后，我就再没吃过茅柴根，再没品尝过茅柴根的味道。

6、记得高中山观朝阳大队学农，看见山坡上许多的茅柴和苋窠岗，想起来茅柴根的功效和味道，结果挖了半天，尝出来的味道不是苦涩就是泥土气，根本没有一丝甜味，到后来干脆也搞不清楚茅柴根的腔调了，于是挖茅柴根吃的劲头转到了去挖山芋吃的念头，这一转念让我从此再也没有吃过这茅柴根。

7、后来做了老师，做了父亲，还曾想带学生和孩子去试试当年的感觉的，只是不知道是茅柴根少了还是茅柴根变味了，亦或许是我根本记不起来茅柴根的腔调了的缘故，反正还是没有找到。不久前，一个人想起来中学时山观朝阳大队学农的劲头，竟然开车回到了故地，这里已然是鸟语花香的山湾禁区了，看山的老人听我年轻时来朝阳劳动一个月的，好像是亲戚一样的开心，不仅指路让我玩了痛快，还圆了我半个世纪找不到茅柴根的尴尬，因为，这里就有真正的茅柴根，可惜，我兴冲冲的尝过以后，已经不是当年甜蜜蜜的味道了，除了些许的甜味，好像没有童年的感觉了，我想大概是现代人的一张嘴刁了的缘故了。我一说，把个老人开心得咧着没有牙齿的嘴，附和着用半是山观半是周庄的方言说：“对格，对格，现在格人是覅吃格了，啥人还要吃几居么事呀？”

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