艾草干的好还是新鲜的好？采摘储存也有讲究

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1、艾草是一种草本植物，浑身都是宝，兼具药用和食用价值，用途极为广泛。民间有端午节插艾的习俗，艾草也用于艾灸和做成艾灸液、驱蚊剂和止痒剂被广泛使用。艾草用途很广，它的采摘和储存也有讲究。

2、艾草容易和艾蒿混淆，艾蒿，也叫蒿草，艾蒿也可以食用，但是药用价值比起艾草就差得多。蒿草，学名蒌蒿，菊科，蒿属多年生草本植物。艾草，别名冰台，菊科，蒿属多年生草本植物。艾叶和蒿草的叶子上都有细细的绒毛。蒿草的叶片相对薄，分裂叶的裂片呈线型或线状披针形。艾叶的叶片相对厚实一些，厚纸质，中部叶相对蒿草更宽厚些。所以在采摘时要注意分辨。

3、艾草采摘一般在春末夏初，因为这一时期的艾草具有最强的药用特性。每年3月初，春天地球温暖，艾草在冬天冬眠后逐渐恢复。第一批艾草可以在四月中旬收获。每年5月左右，是艾草的旺盛期和艾草叶子的成熟期，而且头茬艾因为在端午前夕，为一年中阳气最盛之时，这时采摘的艾草质量最佳，艾草这时是新鲜的，肥嫩的，效果最好。

4、至于艾草的贮存，其实就是放在阴凉通风的地方，让它慢慢干燥就可以了，最好贮存在干燥、通风、避光的架子上。艾草吸水性很强，如果遇到湿度特别大的天气，可以去摸摸艾草叶，如果叶子发软，那么就等天气好的时候再拿去翻晒。

5、这就是艾草的采摘和贮存，采摘最好在端午节前后，贮存尽量选择干燥、通风、避光的地方，如果天气湿度较大则要对艾草及时翻晒。

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