芋头怎样做好吃又简单？分享一个芋头好吃又简单的家常做法

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#头条创作挑战赛##我的冬日美食日记#秋冬季节正是芋头大量上市的季节，芋头中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素C、胡萝卜素和钙、磷、铁、钾、镁、钠等多种微量元素，是不错的做菜蔬菜。

芋头口感软糯，容易消化，所以是很多人都爱吃的一道食物。尤其是老人特别喜欢吃芋头，芋头的食用方法更是多种多样，不仅可以做主食，还可以做菜肴，不管是蒸食还是做汤，各种吃法都很美味。

今天跟大家分享一款家常做法，叫做“砂锅烧芋头”，特别适合在天气逐渐变凉做来吃，吃完暖心又暖胃，尤其是在忙碌工作了一天回到家中，吃上热乎乎的软糯又香甜的芋头，是多么幸福的事情，具体怎么制作的，咱们接着往下看。

——【砂锅烧芋头】——

【制作调料】：生姜1块、大葱1节、大蒜2瓣、小米辣2个、香葱根、生抽2勺、蚝油1勺、盐1少许、白糖1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把香芋带上手套，把皮打掉，清洗干净，改刀切成三角块备用。

【步骤二】：生姜、大葱、大蒜都切成片，小米辣切成圈，香葱切成末，分别装盘备用。

【步骤三】：锅中放油烧热，倒入芋头，用中火把芋头表面煎炸成八面金黄放入砂锅中。

【步骤四】：锅中留少许油，放入葱姜蒜、十几粒花椒，小火炒出香味。

【步骤五】：调料炒出香味，放入芋头、1碗水、同时放入生抽2勺、蚝油1勺、盐1少许、白糖1勺，大火烧开。

【步骤六】：把烧开的汤和芋头倒入砂锅中，撒上小米辣，盖盖焖煮8分钟，把芋头煮熟。

【步骤七】：芋头煮熟，撒上香葱，上桌开饭啦！

——制作小贴士——

今天和大家分享的“砂锅烧芋头”就制作好了，这道菜比较适合大众口味，口感软糯，味道鲜香，带着一点点辣味，味道棒极了！全家都爱吃，孩子也很喜欢，特别是现在天气寒冷，喝上一口热乎乎的汤，再咬上一口软糯的芋头，心里真是美滋滋，就是制作的时候要注意几个小细节。

（1）芋头黏液对皮肤黏膜有强的刺激性，所以剥洗芋头时最好戴上手套。若徒手削生芋头，黏液刺激到手部皮肤发痒时，可用姜汁擦拭，可以止痒，或者在火上烤一烤也可缓解发痒的情况。

（2）芋头最好用油煎炸一下，这样芋头炖煮的时候更加香，也更加入味，而且也不容易顿碎。

（3）芋头喜温恶冷，不耐低温，因此储存芋头时，不建议放冰箱保存，会容易引起芋头变黑变软，影响芋头的味道和口感，适宜存放于温暖通风处。

以上内容是我和大家分享的“砂锅烧芋头”的做法，希望对大家有所帮助今天就和大家分享到这儿，我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！

关于芋头怎样做好吃又简单和分享一个芋头好吃又简单的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。