草鱼为什么中医建议少吃(少吃草鱼和花鲢)

大家好，今天小编来为大家解答草鱼为什么中医建议少吃这个问题，少吃草鱼和花鲢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、一到了冬天，江南的“鱼米之乡”里就要飘来阵阵的鱼香味了。因为冬天吃鱼有很多的益处，可以美容养颜、增强体质。但是并不是所有鱼类都适合冬天食用，今天我们就来聊聊冬天吃鱼的讲究。

2、在南方，很多人冬天爱吃草鱼和花鲢。因为冬天草鱼肥美，花鲢个头肥大，价格又便宜。

3、但是这两种鱼却不太适合冬天食用，主要有以下原因：

4、一是这两种鱼体质偏冷。按中医理论，冬天本身就是一个寒冷的季节，这时候食用偏寒的食物更容易伤阳，导致腹泻、腹痛等症状。

5、二是草鱼和花鲢多半是养殖的，容易残留抗生素等药物。这些药物进入人体，会对肝肾造成损害。

6、三是这两种鱼多骨少肉，食用后容易上火伤阴。尤其是花鲢因为脂肪含量低，上火的概率更大，女性更不宜食用。

7、所以为了健康，冬天还是少吃草鱼和花鲢为妙。那么冬天最适合吃哪些鱼呢？今天就为大家推荐4种不贵又补的冬天佳鱼。

8、提起最经典的冬日温补鱼，首推带鱼。因为带鱼身上的鱼胶和鱼肠子是滋补元气、暖身止咳的极佳食材。市面上最常见的带鱼品种是养殖的罗非鱼，个头较大，肉质细嫩，非常适合红烧。

9、制作红烧带鱼的关键在于处理鱼肠子。完整取出鱼肠子，切段后再和鱼块一起入锅。这样红烧出来的带鱼，鱼肉鲜嫩，鱼肠子软糯，汤汁浓香醇厚，真是鲜香软糯，抵得上高级菜肴。再搭配些时蔬，简直就是上等的滋补食疗。

10、如果平时喜欢在外面吃红烧带鱼，价格至少要50元起步。但是自己在家制作，成本不到30元，而且卫生放心，很划算。市面上养殖的罗非鱼个头适中，肉质最鲜美，非常适合做红烧鱼。

11、鲫鱼应该是最容易买到的淡水鱼之一，个头也较大，肉质紧实。冬天最容易上火伤阴，鲫鱼的药用价值就凸显出来了。首先鲫鱼的性味偏凉，能清热生津，很好的平衡体内阴阳。其次鲫鱼富含蛋白质，还含钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，是增强抵抗力的良药。

12、最简单的烹饪方法就是清炖鲫鱼豆腐。鲜香的鱼汤，清淡的豆腐，加上些当归、玉竹等中药材，既可以美容养颜，又可以增强体质，只要20元左右就可以买到食材，非常实惠。

13、说到冬日温补，很多人第一时间想到的就是鱼头汤。但是鱼头大都较硬，不太容易消化吸收。反观鲈鱼肉质细嫩，比鱼头更容易吸收。而且鲈鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和微量元素，营养价值极高。

14、清蒸是处理鲈鱼的最佳方法。因为鲈鱼本身肉质细嫩多水，清蒸出来后鲜嫩多汁，真的是色香味俱全。再搭配些当归、枸杞等食补食材，简直就是天然的高端补品。就连名厨王刚也公开表示，他最爱吃的鱼就是清蒸鲈鱼。

15、市场上常见的青鱼和罗非鱼，个头适中价格较优惠，都是很好的食材选择。一条500克左右的鲈鱼，清蒸出来非常入味，吃2-3条绝对过瘾，人均成本也不会太高。

16、很多人不知道，鳊鱼的药用价值并不亚于著名的带鱼。食物本身就是最好的药，鳊鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌等营养成分，是冬日很好的补养食品。而且鳊鱼个头小，价格只有带鱼的一半左右，性价比很高。

17、最简单的烹饪方法是烧豆腐鳊鱼。用鲜鳊鱼、嫩豆腐以及红椒、青椒、洋葱等蔬菜一起炒制，加上精心炒制的酱汁，香味扑鼻，麻辣鲜香，既开胃又暖胃，还可以美容养颜。这道菜的食材成本很低，但是营养价值和口感却不亚于高级餐厅。

18、所以大家一定要记住，冬天是鱼的好时节。在享受美食的同时，也一定注意根据自身体质选择合适的鱼类。希望今天介绍的这4种鱼类，能给大家带来温暖和滋补的效果!

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