药材鸡汤的功效与作用，鸡肉药膳的功效

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1、鸡肉富含蛋白质、矿物质和维生素，有助于增强体力、提高免疫力，促进生长发育和维护健康。以下介绍几款鸡药膳的功效：补益脾胃、补益血液、补肾填精。

2、·一、鸡肉首乌当归汤。鸡肉250克，首乌15至20克，当归15克，枸杞子15克，将鸡肉洗净切块，与当归、首乌、枸杞子同煮，肉熟后饮汤食肉。该汤适用于肝血不足所致的头晕、疲劳等症状的补养和治疗。

3、·二、鸡肉冬虫夏草汤。鸡肉250克，冬虫夏草9克，两味共煮肉熟后食用，可加少量盐及调味品，用于体质虚弱或虚劳等症的补养和调养。

4、·三、鸡肉黄芪汤。母鸡一只，黄芪50克，当归10克，淮山药20克，红枣20克。将鸡去毛内脏洗净切块，放砂锅中加水及药材，加调料共煮，饥熟烂后取汤饮用。

5、食积肉可补益气血，适用于气血不足之人的补益。也可用于治疗体弱、心悸、气短、乏力、纳少之症。

6、·四、桂圆枣鸡。桂圆肉20克，大枣20克，莲子15克，童子鸡汁。将鸡去毛及内脏洗净，用沸水烫一下，捞出与药共放入砂锅中，加调料煮至肉熟烂。

7、饮汤食肉可补益心脾，适用于心脾虚弱所致之症的调治。

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