葱白的功效与作用？药食同源话葱白

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1、《本草纲目》记载“葱，所治之症，多属太阴、阳明，皆取其发散通气之功。通气故能解毒及理血病。气者，血之帅也，气通则血活矣。”

2、现代研究表明：葱含有挥发油，具有较强的杀菌作用；从葱中提炼出的葱素，可用于动脉粥样硬化的治疗。

3、葱白性性温味辛，入肺、胃经；有发汗解表，散寒通阳的功效。

4、风寒感冒：可用连须葱白头5-6个、老干妈水豆豉5勺、芫荽20g、生姜100g、生抽适量、胡椒粉适量、食盐适量，调和油适量加水500ml煎沸五分钟，取汁饮用，对风寒感冒初期有较好的治疗效果。

5、本食疗方也用于妊娠感受风寒初起，症见恶寒、喷嚏、清涕、身痛者。

6、葱白发汗解表功效，故而表虚多汗者忌服。

7、主任医师、教授、硕士研究生导师；云南省中医医院健康养生部（体重管理、药膳方向）学术、科带头人，急诊科/重症医学科主任。擅长超重/肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常、高尿酸血症、痛风等慢性病防治；擅长急危重症救治，体重管理门诊专家。

8、光华院区出诊时间：一、三下午（体重管理门诊）

9、滇池院区出诊时间：二、五上午（急诊科），二下午、四上午（治未病专家团队）

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