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1、常言道,热在三伏。今年的三伏天来势汹汹,一股强势热浪席卷全国,炎炎夏日,伴随而来的是人们的无精打采,总是提不起神,好似晒蔫了的小草。
2、记忆中每到夏天,妈妈最喜欢叫左邻右舍的奶奶婶婶们一起话家常喝擂茶,几把蒲扇带来的凉风似乎平静了人们浮躁的心,她们喝着茶磕着瓜子聊着家常里短,忙里偷闲的生活很是惬意。而我印象最深刻的就是每次妈妈都会叫我去院子后面拔几棵车前草,加到茶叶里面一起磨,她说具有清热解暑、降火利尿的功效,长大离开家乡后很少有机会再帮着妈妈一起磨茶了,很是怀念曾经的那些日子!
3、在闽北,因为车前草过于常见往往被忽视,但是殊不知平常不起眼的车前草却是一味难得的中药。
4、据元代《药性赋》记载,车前子止泻利小便,还能明目。相传唐宋八大家之一欧阳修有一次闹肚子连太医都束手无策,这时门外摇铃铛的草医给他夫人开了个方子,结果一味药之后欧阳修神奇地好了。欧阳修得知治好他的居然是无名的江湖草医,此后待人接物更加谦虚。其实草医的方子很简单,就是将车前草的子晒干了打碎碾成粉,与米汤一起服用。从此,民间良药——车前草便被百姓广泛采用,流传至今。
5、“开州午月车前子,做药人皆道有神。惭愧文君怜病眼,三千里外寄闲人。”说的是唐代诗人张籍因患眼疾其好友千里之外给他寄车前草治病的情景。现代人基本上和手机形影不离,通宵熬夜成为常态,眼睛会很疲乏甚至带有红血丝,这说明肺火太旺,用晒干的车前草泡出的茶能够清热明目、缓解眼睛疲劳,是很好的防病治病的草药。此外车前草还能祛痰止咳,对慢性支气管炎和百日咳等症状疗效甚佳。
6、车前草除了可以泡茶喝,还可以和银耳冰糖一起炖汤,是难得的甜品佳肴,在干燥的夏季食用具有清肺润燥的效果。还有一种做法既美味又简单,将车前草洗净在汤里加入适当鸡蛋和虾皮,出锅前淋上一点香油,不仅好吃还清热降火。可以说车前草全身都是宝,但是万物皆讲平衡,过犹不及。车前草性寒,体质偏寒尤其是肝肾功能不好的朋友少吃为好。
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