醋泡花生米用什么醋最好，难怪花生不脆难下咽

大家好，醋泡花生米用什么醋最好相信很多的网友都不是很明白，包括难怪花生不脆难下咽也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于醋泡花生米用什么醋最好和难怪花生不脆难下咽的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

花生米作为必备的下酒菜，油炸和卤煮一直是比较常见的吃法，但是吃多了就会觉得有点油腻，其实花生米除了这两种吃法，还有一种更加爽口开胃的，那就是醋泡花生，这是山西省传统的汉族名菜，属于凉菜类，其主料是花生、醋、香菜，口味酸、咸，香脆酥口的花生在饭前吃上几颗，感觉胃口大开，而且做法也很简单，但是很多人不知道在做醋泡花生的时候究竟是用陈醋还是香醋，多半人都不懂，以至于做出来的花生不脆也很难下咽，下面喵喵就教大家醋泡花生的一种常见做法。

第一步：准备一盘花生米，半个青椒切成碎粒，一片红椒也切成碎粒，这里青红椒主要是用来配色。

第二步：把锅烧热，倒入适量食用油，不用等油温烧热，花生凉油下锅，开小火炸制，等花生米稍稍变色，并且开始有噼啪的声音，响了10几声后，花生就差不多有7、8成熟了，这样就可以捞出控油了。

第三步：在碗中加入食盐，白糖，香醋，生抽，搅拌化开调料。

第四步：接着在花生米上撒上青红椒粒，在岛上调好的醋汁，一道醋泡花生就完成了。

这道醋泡花生是不是很简单，显然调料的时候用的是香醋，这样使得花生米的口感更加清爽，吃起来十分开胃，需要注意的是，花生米一定要凉油下锅，然后开小火慢慢炸制，不然很容易导致炸糊或者外焦里生的情况，大家都学会了吗？赶紧自己在家动手试试吧~

关于醋泡花生米用什么醋最好和难怪花生不脆难下咽的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。