醋能软化血管吗(喝醋真的能软化血管么)

大家好，今天来为大家分享醋能软化血管吗的一些知识点，和喝醋真的能软化血管么的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

Angie发现朋友圈有一些谣言说每天喝醋可以软化血管，醋泡鸡蛋、醋泡花生等食物可以降低血压？这一查发现醋泡的食品颇受心脑血管患者的欢迎。

每天喝醋或吃醋泡的食品真的可以软化血管么？这神奇的功效是确有其事，还是言过其实呢？

食醋由于酿制原料和工艺条件的不同，可分为酿造醋和人工合成醋。

酿造醋，是以粮食、糖、乙醇为原料，通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋（调配醋）是以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料，香辛料、食用色素勾兑而成。

至于二者的选择，如果条件允许，食醋的选择还是以酿造为佳。

传言的真假！？

醋酸可以软化血管么

目前没有任何靠谱的实验数据证明醋、醋泡的食物可以软化血管，对心脑血管有帮助。醋喝进去后根本不会直接进入血液，醋消化代谢后主要以乙酸的形式存在，而乙酸对心脑血管代谢并无好处。

而且胃酸的主要成分是盐酸，通过酸性强弱的对比得知，盐酸的酸性比醋酸更强，软化血管还会更胜一筹？

喝醋总没坏处吧？

有人会想，喝醋既然没有软化血管的益处，那总没有坏处吧？

醋是高酸性的，直接喝太多的醋会引起食道和胃的灼伤。

醋的酸性还对牙齿有一定的腐蚀性，对牙齿是有害的。

醋还会影响一些药物（如部分抗菌药物红霉素等、卡那霉素、庆大霉素等）的吸收、降低药效。

胃溃疡和胃酸过多的患者也不宜食醋，因为醋会腐蚀胃肠黏膜、加重溃疡。

易过敏的人也需注意，喝醋会导致过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。

实际上醋本身作为一个调料调味品还是比较健康的，也有很多的好处。

醋可以促进胃酸分泌、促进消化。

醋还能促进矿物质的消化吸收，保护食物中的营养物质不被破坏。

对于高血压，需要限盐的患者来说，可以在菜临出锅时加一点醋，改善口感。

综上，醋作为调味品还是比较推荐的。

如何预防心脑血管疾病

既然喝醋不能预防，我们需要做什么才能预防心血管疾病呢？

我们需要合理安排饮食，平衡膳食。食物以清淡、少油腻的为主。限盐减糖，多吃蔬菜、水果。

每日食用烹调油应限制在25-30g，尽量采取蒸、焖、煮、拌的烹调方式。主食应增加薯类、全谷物、粗粮的摄入。

控制体重，增加运动量，预防肥胖。肥胖会导致动脉硬化等心血管疾病。吃动平衡，建议每周要有5次以上的中等强度运动（例如快走、慢跑、游泳等），每次至少30分钟。

吸烟会导致心血管疾病，百害而无一利，戒烟是为了自己和家人健康的不二选择。

血管系统需要我们细心呵护，但靠喝醋是没任何效果的，过度喝醋还会危害健康。改善自己的生活方式，拒绝不好的生活习惯才是“王道“！

如果想了解更多，可参考我们之前小伙伴分享过的相关文章，具体参考链接如下：

1唐瑜，喝醋到底能不能软化血管[J]，家庭医药快乐养生，2018(04):17.

2元，食酿造醋益处多，农经，2000(4):33

3孟东，万通，酿造酱油的关键特性成分分析[D]，南京农业大学，2013.

4NilgünH.BudakElifAykinAtifC.SeydimAnnelK.

GreeneZeynepB.Guzel‐Seydim.FunctionalPropertiesofVinegar.Vol.79,Nr.5,2014JournalofFoodScience

5李艳杰，冯梅凤，张婷婷，林艺芬，陈继承，林河通，中国传统发酵食醋的化学成分、药理作用及开发利用，福建农林大学食品科学院食品论坛期刊

6陈彦，食用醋的功效[J]，农产品加工(创新版)，2012(08):8.

7方跃伟，喝醋保健当心尿酸升高[J]。健康之家，2018(02):88.

8石浩强，很多抗菌药怕“吃醋”[J]。家庭(养生)，2015(01):29.

9东山，喝醋的好处及禁忌[J]，时代邮刊，2017(13):69.9,

10胡大一，预防心血管疾病的新策略——综合控制多重危险因素[J].岭南心血管病杂志,2004(02):81-83.

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