野生猴头菇图片(山珍极品)

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1、小时候就常听说，四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅），可见猴头菇的美味。

2、去年和在林场上班的小伙伴去山上采了一回猴头菇，是第一次见到猴头菇在树上的生长状态。采了鲜猴头菇8斤多，回来炖笨鸡吃了，那叫一个鲜美。

3、中国食用猴头已有几千年的历史，《临海水土异物志》：“民皆好啖猴头羹，虽五肉臛不能及之，其俗言曰：宁负千石粟，不愿负猴头羹。民间谚语：“多食猴菇，返老还童。”

4、野生猴头菇多发生于森林不太稠密，空气较流通，湿度较高及20℃左右的环境条件。多生长于柞树上，长白山区很多地方可采到野生猴头菇。

5、猴头菇也是药材，用猴头菇这一药材制成的药品叫猴菇片，在《中华人民共和国卫生部药品标准》第15册207页有记载：“本品为猴头菇经加工制成的片剂，具有养胃和中的功效，用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。”另外，现代医学和药理学的很多研究对猴头菇多糖的药用功效概括为提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。

6、野生猴头非常珍贵，原来都是宫庭贡品，现在猴头菌已实现人工栽培，市上供应的猴头增多。这种山珍才渐渐进入人们的筵宴，并成为某些菜系的名食。

7、猴头菇不仅是一道美味，还有一定的药用价值

8、中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效。20世纪70年代以来，现代医学陆续证明猴头菌有良好的药用价值，临床应用表明，猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。如果是轻度神经衰弱患者，食用猴头菇不失为较好的辅助治疗。在临床应用上面，采用猴头菇进行治疗，对于轻度或是重度神经衰弱均可取得较为显著理想的疗效。大家都知道，有个药厂做了猴菇饼干，而且卖不错。

9、野生猴头菇和人工培植猴头菇的区别：

10、一般是看毛，野生的毛粗毛长毛黄有光泽,人工的毛短毛细无光泽。。

11、再看大小形状野生的大小不一,形状也不规则,不整齐,品相不好看,人工的形状大小都差不多,整体美观。

12、还可以看根部野生的背面或者根部有黑褐色树锈和树皮渣子,根部尖,人工的根部圆滑,多数干净,偶尔有培养基菌沫子。

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