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从“大寒”到“立春”这段时间,天气忽冷忽热,若保养不当,很容易引发各种疾病。对此,根据天气变化特点,起居、饮食、运动都要做出相应调整,养生保健也要随之“转轨”。
这个时节,可以选择服用固元膏来调节人体的阴阳气血平衡。
固元膏,也叫阿胶糕。常食可以养血润肤,亮发乌黑。目前市面上大多数固元膏的配方为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒。有些配方面对不同人群需要,会添加枸杞、酸枣仁、蜂蜜、莲子等等。膏方一直是倍受推崇的养生良方,《全唐诗·宫词补遗》云:“铅华洗尽依丰盈,鱼落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道,却说生来为君容。”道出杨贵妃喜爱阿胶。《清宫叙闻》曾记载西太后(慈禧)爱食胡桃阿胶膏,故老年皮肤滑腻。
固元膏的主要成分
固元膏有固本培元的功效,是补血养元的佳品,能改善多种疾病、延缓衰老、美容养颜。固元膏处方组成及制法最早出自民间秘方。
阿胶是固元膏的主要成分,可补血、止血、滋阴润燥,可用于血虚萎黄、眩晕、心悸及多种出血证,对出血而兼见阴虚、血虚证者尤为适宜。现代药理研究发现,阿胶有加速红细胞、血红蛋白生成和止血的作用;可改善体内钙的平衡,促进钙的吸收。但是,阿胶也不是人人可用的,因阿胶滋腻,有碍脾胃消化功能,因此有胃部胀满、消化不良、饮食不香,属中医学脾胃虚弱者,应慎用阿胶。
黑芝麻,补肝肾、益精血、润肠燥。用于治疗头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘等症。但是,黑芝麻又有致泻作用,患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
核桃仁,补肾助阳,强腰膝、温肺定喘、润肠通便。用于治疗腰膝酸软,阳痿遗精,虚寒喘嗽,大便秘结等症。现代药理研究证明,核桃中的磷脂对脑神经有良好保健作用,但是,从中医角度来说,核桃仁性温,含多量油脂,不宜多食,否则易生热聚痰。
红枣,补脾和胃、益气养血生津、调和营卫、解药毒等作用,用于治疗胃虚食少、脾弱便溏、气血津液亏损、怔忡、癔症等症。大枣味甘能助湿壅气,多食易出现腹部胀满,凡痰浊壅盛、腹部胀满等症要慎用。
枸杞,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。用于治疗肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴和遗精等症。
龙眼肉,滋养补益,补气血、益智宁心、安神定志。用于治疗气血不足,心悸怔忡,健忘失眠,血虚萎黄等症。但为内有痰火及湿滞停饮者忌服龙眼肉。
?养生固元膏,服用有讲究
由于固元膏含有较多滋腻成分,脾胃虚弱及脾胃功能尚未发育完全的儿童是不适宜服用的。固元膏方偏温热,也并不适合常年服用,最好避开炎热的夏季和干燥的秋季,在每年的十一至次年的五一之间服用。糖尿病和高血压患者也不宜服用固元膏。
根据不同的症状和体质,还有补肺固元膏、生精固元膏和健脾固元膏可选择。
吃固元膏的量要因人而异:一般病后虚弱的人可以1日2次,1次1勺;只作为保健的话,每天早上1勺就可以了。
总之,冬季养生的关键是综合性的健康管理,包括饮食、运动、充足的休息和适量的药物或保健品。任何药物或保健品的使用都应该在医生的指导下,并遵循产品说明。通过辩证判断可以服用固元膏的朋友们,也不能“高枕无忧”。遇有呼吸、消化系统等感染性疾病、妇女月经期时,必须立即停用,需等症状消除后,在医生指导下再考虑是否继续服用。有的人吃了以后有上火的症状,甚至有人会出现腹泻症状,出现不适时应停止使用,最好服用前经过医生诊断后再合理服用。
家庭自制固元膏
【用料】阿胶200克,核桃仁200克,枸杞子200克,黑芝麻200克,龙眼肉150克,冰糖300克。
【做法】阿胶用黄酒泡24小时后上锅蒸化,核桃仁打碎后,将枸杞子、黑芝麻、龙眼肉放到一起熬制即可。
【用法】每日早挖一小勺服用。体虚者可早晚一勺。
【功效】可补血养颜,调经,治贫血,有益智健脑、延缓衰老、强筋健骨、补钙的功效。
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