陈醋泡枸杞有什么作用(没想到作用这么厉害)

各位老铁们好，相信很多人对陈醋泡枸杞有什么作用都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于陈醋泡枸杞有什么作用以及没想到作用这么厉害的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

1、陈醋泡枸杞，没想到作用这么厉害，帮助了许许多多的中老年朋友，既省钱又实用，做法还简单，赶紧跟着视频一起来学一学吧。

2、生活中经常能听到“人到中年，不得已保温杯里泡枸杞”，很多人听到这一句话的第一反应就是觉得非常搞笑，有点像顺口溜，甚至是觉得有点不靠谱。

3、但是你试过之后就觉得这句话并不是空穴来风，沿用至今，流传至今，肯定是有它存在的道理的。由此可见，枸杞的营养价值非常高。

4、生活中相信大部分朋友对枸杞的做法最耳熟能详的就是枸杞泡水，枸杞泡茶，而这些做法都没能把枸杞的营养价值充分的发挥出来。我们要知道，食材再好，如果方法用错了，其中的营养价值也很难发挥出来。

5、而今天给大家分享的这个方法是沿用至今，一代一代，一辈一辈流传下来的，可以把枸杞的作用充分的发挥出来。

6、下面就来看看具体做法吧，首先准备半斤优质的红枸杞，接着加入适量的清水，抓上几下，这样可以让每一颗枸杞都充分的被井水润湿，这个过程中还能看到水也变色了，不用担心，这是正常现象。

7、然后控水，将枸杞抓入到另一只盘子里，取出家里面的食用小苏打，倒大约一勺的小苏打进来。加一勺淀粉，继续用手抓一抓，抓的时候力道要轻一点，因为枸杞它比较脆弱，而且它表面没有保护层，如果用力过猛，就很容易把它抓破，导致里面的营养成分流失。

8、其实枸杞很多人直接用清水冲一下就完事了，其实那样是洗不干净枸杞的，因为枸杞表面坑坑洼洼，凹凸不平，特别容易藏污纳垢，尤其是晾干之后，这些灰尘也已经死死的牢牢的贴在了枸杞表面。

9、所以清洗枸杞的时候，一定要先用水将枸杞表面完全润湿，这样可以先把枸杞表面的灰尘达到一个软化的作用，然后再加小苏打，还有淀粉，像这样轻轻的抓一抓，在抓的过程中就可以将枸杞表面的脏东西吸附下来，这是因为淀粉具有吸附性，而小苏打具有去除农药残留的作用。

10、很多朋友都不知道，枸杞其实也喷洒了农药，因此想要安心的吃枸杞，清洗这一步是必不可少的。

11、抓到两分钟左右，现在将枸杞倒入另一只盆子里。这个时候不需要其他的操作，只需要往里面倒入大量的清水，来回轻轻的再抓一抓，就可以很轻松的将枸杞表面的脏东西和杂质清洗下来。现在将枸杞控水捞出，看一下剩下的这个水有多脏啊。接着将枸杞多换两次清水，再抓洗两遍，就彻底的清洗干净了。

12、洗成这个样子，现在控水，捞出洗干净的枸杞，平铺在菜板上，可以放到阴凉通风的地方，将表面的水分晾干，也可以用电吹风的冷风将它吹一吹，着急用的可以和我一样，用家里面的纸巾或者是厨房纸，尽量的将表面的水分吸干，因为枸杞的表面是生水，如果最后一步用的是凉白开或者是矿泉水的话，这一步就可以省略了。

13、接下来再准备一块从地里面刚挖出来的生姜，挑选生姜的时候尽量挑选这种的老生姜，生姜不仅仅是一种调味品，一种调料，更是一种滋补佳品，它里面所含的营养成分是很多人都不知道的，尤其是姜辣素，姜辣素这种物质可能很多朋友并没有听过，但是这种物质它的营养价值和作用却极高。

14、准备200克生姜，先用少许的水将生姜表面打湿，一勺盐，如果生姜的表面有泥土或者是不太好清洗的物质，那么我们就可以加一点盐来搓洗，不少朋友觉得我这块生姜都已经发芽了，不能吃了，其实并不燃，像这种发芽的生姜上面的嫩芽不仅可以食用，而且非常的好吃。

15、在我们四川，生姜不仅是一种调味品，还是一种蔬菜，尤其是生姜上面的嫩芽，专门把它掰下来放到泡菜坛里面泡一泡，这是非常好吃的泡生姜了，香辣又开胃，不管是用来搭配粥还是用来配面，都非常的好吃。

16、除此之外，上面的生姜芽还可以直接切成丝或者是切成片用来炒肉。生姜炒肉也非常的下饭，营养也很丰富哦。

17、吃生姜的时候尽量连皮一起吃。生姜用盐搓过一遍之后，现在移到自来水下面，用流动清水把表面的食盐残留冲刷干净，生姜也就算是洗干净了。洗干净的生姜连皮切成薄片，接着再切成这种的生姜丝，这里不要切的太细，稍微粗一点，这样口感才会更好。

18、把生姜这样切开之后，有利于里面的营养成分充分的发挥出来。

19、切好的生姜丝现在放到密封罐里，大家准备密封罐的时候要注意，一定要准备玻璃密封罐，并且这个密封罐一定要干净，无水无油，是一只干干净净的玻璃罐。接着再将枸杞也加进来，不要装的太满，大概装个半罐子，然后准备酿造醋，这里要准备陈醋，将陈醋倒入枸杞和生姜丝里面。

20、醋的量也是有讲究的，这里不能倒一点点，要保证里面的枸杞和生姜完全被陈醋所浸泡，所以这里的陈醋可以多，但是不能少。接着加入两小块黄冰糖，用筷子搅拌搅拌，让所有的食材完全浸泡在陈醋里，加冰糖不仅可以增加口感，综合掉一部分陈醋的酸味，还增加了一部分作用。

21、搅拌均匀之后，将盖子盖起来，因为是密封罐，所以它的密封性特别好，这样装好之后放到常温下保存两天就可以吃了。

22、如果是夏天，天气比较炎热，那么可以放到冰箱里面冷藏起来。

23、两天时间到了，我们的醋泡枸杞也做好了，里面加了生姜，加了冰糖，可以让枸杞的作用极致的发挥出来，从而达到事半功倍的作用。经过两天的浸泡，生姜丝的颜色变得黑了一点点，而枸杞变得比较鼓鼓的，因为它已经吸饱了醋汁，而生姜里面也吸饱了醋汁，现在吃起来是有点酸甜的感觉。

24、吃法也非常的简单，每一次要吃的时候，盛入几粒枸杞，几块生姜丝，一两勺里面的陈醋汁。接着加入温水浸泡。搅拌搅拌就可以开始饮用了，喝起来口感酸甜酸甜的，非常好喝，坚持一段时间之后，你就会收获满满，惊喜多多。

25、有许许多多的该说这里都不能和大家说，反正做法就是如此简单，真的不得不说老一辈的智慧真的是非常厉害。

26、感兴趣的朋友也赶紧收藏起来试一试吧，希望今天的分享能对你有所帮助，喜欢我的视频记得点赞关注加收藏哦！

27、那么本期的视频分享就到这里了，咱们下期视频再见，拜拜。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。