香芋和芋头的区别 教你几招区分方法和烹饪方法

本篇文章给大家谈谈香芋和芋头的区别，以及教你几招区分方法和烹饪方法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

不知道大家能不能分得清香芋和芋头，两者看似一样，其实它们有着很大的差别。由于不是同一种品种，导致它们的口感略有差别，做法也不一样。然而，很多人都分不清香芋和芋头的区别，每次去菜市场都是乱买，买回家也是乱做，完全不会根据它们不同的特性而修改烹饪方法，这实在是有点可惜。今天我就给大家分享一下香芋和芋头的区分方法，并且提供正确的烹饪方法，让大家更加了解它们。

芋头的口感比较细软，吃起来更香糯，比较容易消化。从芋头的营养成分来说，它可以增强人体的免疫功能。防治各种癌症的时候，芋头是一种常用的药膳主食。所以它不仅具有食用价值，还具有药疗价值。香芋的个头更小，像一个小土豆，吃起来比芋头更香。

1.口感：芋头咬起来更硬，比较爽口，香芋的口感偏软。

2.外观：香芋的个头比芋头的小。香芋的形状偏圆形，芋头偏长方形。

3.生长环境：芋头更加喜欢高温湿热的地方，香芋虽然也喜欢温暖明亮的地方，但不能太热。

所需原料：排骨，香芋，蒜蓉，料酒，生抽，鸡粉，白糖，盐，油，胡椒粉，红椒圈，生粉

1.买排骨的时候，可以让商家帮你剁好。拿回家之后，用水清洗干净并且控干水分，放入碗中，倒入生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉和料酒，搅拌均匀之后再加入少许的盐、糖、油和蒜蓉，抓匀之后用保鲜膜盖好，放入冰箱的保鲜区腌制三小时。

2.香芋洗干净之后切成块，装入碗中，撒上少许的盐，放在一旁备用。等排骨腌制好之后，直接倒在香芋上面。拿出蒸锅，放入适量的水，水开之后把香芋排骨放上去蒸，用大火蒸半个小时，出锅后撒上红辣椒圈，这道美食就可以开吃了。

所需原料：芋头，蒜末和姜末，辣椒和葱末，胡椒粉，生抽和老抽，盐，白胡椒粉，五香粉，葱花

1.芋头洗净表皮之后，放入高压锅中，把它压熟。压熟之后剥皮，为了防止烫伤以及节约时间，我们可以把压熟后的芋头放入冷水中浸泡一会，这样去皮更容易。去皮之后，我们将芋头切成块。

2.起锅烧油，油热之后倒入姜末、蒜末和辣椒，将它们爆香，闻到香味之后倒入芋头，翻炒片刻，依次倒入生抽、老抽、五香粉、白胡椒粉和少许盐，继续翻炒均匀。等它入味且变色之后，撒上葱花，我们就可以盛盘享用了。

以上就是香芋和芋头的区别方法和烹饪方法，大家学会了吗？感谢大家的阅读，希望大家会喜欢我今天的分享。如果大家觉得我的分享还不错的话，不妨点赞收藏一下，找个时间按照我分享的方法尝试一下，小编十分期待你们的成品。

OK，关于香芋和芋头的区别和教你几招区分方法和烹饪方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。