鱼胶炖海参的功效与作用？最适合冬季吃的炖菜

大家好，今天来为大家解答鱼胶炖海参的功效与作用这个问题的一些问题点，包括最适合冬季吃的炖菜也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

花胶，是各类鱼鳔的干制品，富有胶质，含有丰富的蛋白质，海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，多吃不怕发胖哦~

1.用盆子盛起纯净水，放入海参，裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，每隔8—12小时换一次水

2.用剪刀在海参腹部剪一条直线，去掉肠子，沙嘴，冲洗干净，海参里面的内筋不要去掉哦，再横向切几刀，烹调时不会缩成一团

4.处理好全部食材：瘦肉洗净切块，花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内

5.加上3小碗清水，炖盅内留出一拇指厚度的空隙，因花胶海参炖过后会膨胀

6.隔水大火炖30分钟，再调成中火炖60分钟左右

7.汤炖好后调入盐，搅拌均匀，舀起、撒点葱花即可食用

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鱼胶炖海参的功效与作用和最适合冬季吃的炖菜问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！