鲜葛根煲汤的功效与作用 农家自种的新鲜葛根

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鲜葛根煲汤的功效与作用的问题，以及和农家自种的新鲜葛根的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

哈喽大家好，我是小帅。今天小帅跟大家说的是农家自种新鲜葛根，这种葛根即可以生吃，还可以煲汤，口感特别软糯，适合老人和孩子食用，下面小帅就带大家来了解一下这个葛根吧！

葛根，又称柴葛和药葛，是多年生落叶藤本豆科植物。葛根较肥大圆形，味苦、甘、黄褐色，含葛根淀粉12\\%。主要野生低山沟谷中，当地农民挖野葛根打粉自食或市场出售。

葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。

葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经。常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。

好了，关于鲜葛根煲汤的功效与作用和农家自种的新鲜葛根的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！