医生都不建议美素佳儿(另有4款检出严重致病菌)

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消费者报道讯选奶粉难，选一款适合宝宝的奶粉更是难上加难。想海淘？一路走来幺蛾子不断：海淘网站的操作让人窒息、奶粉快递中途遇上爆罐、收到的奶粉真假难辨……国产奶粉仍不够好？进口奶粉真的都是高品质奶粉？2019年8月，《消费者报道》整理了国家市场监督管理总局（包括原国家食品药品监督管理总局）收录的自2014年1月~2019年7月对奶粉的质量抽检情况。结果显示，近5年来，奶粉的抽检合格率为99.7%；贝因美、飞鹤、伊利、雀巢、惠氏、君乐宝等品牌奶粉合格率高达100%。不合格的原因主要是营养素与标称不符、微生物指标超标、标签问题；品牌方面，涉及特福芬/Lactana、美素佳儿/Friso、太子乐、泓乐/Holle、美可高特等。

国家市场监督管理总局的数据显示，2014年至今共抽检了7119批次奶粉，当中以婴幼儿配方奶粉为主，包括牛奶粉、羊奶粉等。其中，合格奶粉有7098批次，抽检发现的不合格奶粉有21批次，合格率高达99.7%。

如此高的合格率能否说明国产奶粉的质量值得让人放心？从抽检数量上看，奶粉是历年食品抽检的重中之重，抽检几乎囊括了市面上在售的所有品牌，抽检的渠道包括电商平台、实体商超、母婴店等。从抽检项目上看，包括重金属、生物毒素、食品添加剂、微生物指标和品质指标等多项指标。对企业来说，一份印着“合格”的奶粉检测报告来之不易。举个例子，一款标称由上海晨冠乳业有限公司生产的呵护复合益生元·益生菌婴儿配方奶粉1段，抽检项目高达63个指标（包括能量、蛋白质、维生素A、钙磷比值、生物素、三聚氰胺、黄曲霉毒素B1、金黄色葡萄球菌等）。也就是说，只要有一项指标不达标，这款奶粉就会被判作不合格。在史上最严奶粉新政之下，也迫使中国奶业不能有半分懈怠。抽检结果显示，贝因美（384次）、飞鹤（351次）、伊利（305次）、雀巢（288次）、惠氏（215次）、君乐宝（203次）等主流品牌经监管部门多次抽检，合格率均达100%，奶粉的品质值得消费者信赖。

贝因美、飞鹤、伊利是抽检的“前三甲”。标称为贝因美爱加婴儿配方奶粉（0-6月龄，1段）的这一款奶粉被抽检高达10次（不同批次）；飞鹤被抽检的奶粉涉及飞帆、飞睿、舒贝诺、星飞帆、超级飞帆等系列产品；伊利被抽检的产品以婴幼儿配方奶粉为主，也有女士奶粉、学生奶粉、中老年奶粉等。

营养素与标称不符、微生物指标超标、标签是不合格奶粉的主要问题。抽检结果显示，核苷酸不合格次数最多，为6次，其次为二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳四烯酸（ARA）、阪崎肠杆菌，均为4次。

标称由哈尔滨太子乳品工业有限公司生产的太子乐Graclove挚悦婴儿配方奶粉（1段）（800克/罐，2017/3/28）、太子乐铂金100幼儿配方奶粉（3段）（800克/罐，2017/3/31），呼伦贝尔昱嘉乳业有限公司生产的爱西姆贝尔小亲亲婴儿配方奶粉（800克/听，2017/9/23）、爱西姆贝尔小亲亲幼儿配方奶粉（800克/听，2017/9/24）、美可高特羊乳有限公司生产的美可高特幼儿配方羊奶粉（3段）、美可高特较大婴儿配方羊奶粉（2段）（900克/罐，2017/9/23）均为核苷酸不达标。奶粉本身不含有核苷酸，人们以人乳中含有大量核苷酸为依据，因此在奶粉中添加了核苷酸。核苷酸对婴幼儿的免疫功能有重要作用，同时可以促进肠道的成熟、肝脏生长发育以及对脂类代谢。婴幼儿饮用缺乏核苷酸的奶粉，会出现先天性的过敏症和过敏反应，而且对抗感染的能力比较弱。德国进口品牌特福芬/Lactana不合格次数最多，有4次，不合格原因均为二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳四烯酸（ARA）不达标。

我国儿科权威期刊《临床儿科杂志》指出儿童脑发育所必须的8大营养素，分别是蛋白质、牛磺酸、脂肪酸、铁、锌、碘、硒、B族维生素。2010年，《食品安全国家标准婴幼儿配方食品》中明确规定：如果婴儿配方食品中添加了二十二碳六烯酸（DHA），至少要添加相同量的二十碳四烯酸（ARA）。二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳四烯酸（ARA）均是婴幼儿所必需的多不饱和脂肪酸，缺乏DHA或者ARA可能会影响宝宝大脑的正常发育。对于婴幼儿奶粉来说，阪崎肠杆菌是最值得关注的安全指标之一。国标GB10765-2010《婴儿配方食品》规定，婴幼儿配方奶粉（0~6月龄）必须检测阪崎肠杆菌，要求同一批次产品检测3次，且均不得检出阪崎肠杆菌。标称由黑龙江农垦英博华威乳业有限公司生产的英博华威每嘉婴儿配方奶粉（0-6月龄，1段）（800克/罐，2018/10/14）、湖南展辉食品有限公司生产的子怡金装婴儿配方奶粉（1段）（800g/罐，2016/11/17）、恒信乐健(厦门)生物技术有限公司生产的维塔卡尼婴儿配方奶粉(1段)（900g/罐，2016/5/2）、奥地利进口的泓乐/Holle有机婴儿配方奶粉1段（500g/盒，2014/8/11）均检出了阪崎肠杆菌，值得家长们重视。阪崎肠杆菌是寄生在人和动物肠道内的一种条件致病菌，它可以引起任何年龄的人发病，但1岁以内的婴儿属高危人群，特别是新生儿、早产儿、低体重儿以及免疫功能低下的婴儿。阪崎肠杆菌能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎、菌血症和神经功能紊乱，婴儿感染后死亡率高达20~50%，幸存的婴幼儿也可能有严重的神经系统后遗症。

【特别声明】：本篇内容所采用的原始数据均源自国家各级市场监管部门官方网站，数据客观真实。如相关抽检结果数据经政府有关部门核实及认定后确认有变更事实的，请及时联系本刊。

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