发面包子的做法(快速发面做包子的做法)

大家好，今天小编来为大家解答发面包子的做法这个问题，快速发面做包子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

#罐头小厨#蒸包子最让人头大的就是发面，面发的不好，包子丑的分分钟想跳楼！小厨来划重点给你啦！保准这样发出来的面，白白胖胖比买来的还好看！

By罐头视频【豆果美食官方认证达人】

1、碗中倒入面粉10g、酵母10g、温水50ml搅拌均匀，静置发酵15分钟，面粉490g加入泡打粉5g、白砂糖5g混合均匀，再加入发酵好的酵母面糊，搅拌均匀，混合好的面边搅拌边倒入温水300ml，将面揉匀，静置发酵5分钟，而后再次将面团揉圆，放入盆中，盖上保鲜膜，置于温暖处发酵15分钟

2、取出发酵好的面团，稍微揉面排出多余气体，再将面团分成两半，其中一半暂且不用，另一半搓成长条，然后切成6等份

3、切好的面团依次压扁，擀成中间厚边缘薄，比手掌略大一点的面皮

4、切好的面团依次压扁，擀成中间厚边缘薄，比手掌略大一点的面皮，面皮中放上一大勺猪肉馅，包成包子

5、蒸锅倒入热水，将包子放入垫有烘焙纸的蒸屉中，摆上蒸锅，盖上盖子，静置15分钟进行最后的饧发

6、开大火煮沸后再蒸15分钟，关火最后焖3分钟，开盖取出包子即可享用

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

好了，关于发面包子的做法和快速发面做包子的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！