大头菜做法，爆炒大头菜

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于大头菜做法和爆炒大头菜的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享大头菜做法以及爆炒大头菜的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

爆炒大头菜是我超级爱的一道素菜刚学做菜的时候，就很喜欢做它因为简单又下饭开始学的时候炒出来总是水水的现在炒出来就是焦香四溢方法很简单，现在就来教你做这道杠杠下饭的爆炒大头菜

By孙大爷的小吃部【豆果美食官方认证达人】

1、大头菜叶子剥下来，手撕成大片，茎不要，洗净后沥干水分备用

3、锅中放油，微微热了以后，转小火加入蒜片和干辣椒段炒出香味

4、转大火，倒入沥干水分的大头菜爆炒?

5、大头菜微微炒软之后加入生抽，糖，盐翻炒均匀

1、大头菜一定要沥干水分，这样才能炒出焦香味2?、开始炒蒜和干辣椒的时候要小火，别糊了影响口感，后来炒大头菜的时候要全程大火?3、这道菜一定要放糖，会让这道菜比原来好吃100倍

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关于大头菜做法和爆炒大头菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。