很多朋友对于奶粉进口的好还是国产的好和奶粉一定是进口的好吗不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
舌尖上的安全,你关注啥?昨天,2016全国食品安全宣传周已拉开帷幕。在启动现场,今日头条高级副总裁赵添发布了一组《食品安全大数据》。其中,农药残留、剩菜、奶粉、食品添加剂等分别受到了4.8亿用户不同的关注,那么谁的名声更“臭”呢?
别捉急,让头条妞带着你来玩一次食品安全大数据“连连看”,把这些潜伏在我们舌尖上的“危险分子”都过一遍。
奶粉关注度最高选国产的还是进口的呢?
在公众最关心的食品品类中,奶粉不出所料地高居榜首,阅读量接近800万。奶粉食用人群是婴幼儿、中老年人等特殊人群,其质量与安全触动着每个家庭最为敏感的神经。
说到奶粉,那么问题就来了,“国产的,还是进口的?牛奶还是酸奶?添加剂好不好?保质期越短越好吗?”。
今日头条联合中国经济网的调查显示,虽然有46%的人选择了进口奶粉,但是与选择国产品牌的41%差距逐渐缩小。这也意味着老百姓对国产奶粉品牌的关注度明显提升,因为他们认为更适合国人体质,同时还要支持国货。
此外,调查显示,在奶粉的选择上,相关报道、品牌知名度、奶源地是重要影响因子。其中,媒体报道尤为重要,占比达到了30%,极大程度上影响消费者对奶粉的选择。
多吃蔬菜水果农药残留肿么破?
今年发布的最新版膳食指南中指出,每天要吃300-500克蔬菜,而且还要天天吃水果,保证每天摄入200-350克新鲜水果,果汁不能代替鲜果。但是,农药残留肿么破?
今日头条发布的食品安全数据显示,就蔬菜这一品类,农药残留的关注度明显提升,阅读量超过了750万。同时,近五成被访者表示可以接受价格较高但完全无农药残留的蔬果,如去年草莓乙酰胺致癌风波也折射出公众对于蔬果农残的担忧和一触即发的恐慌。
那么我们该怎么对果蔬“洗白白”呢?对于表面比较光滑的水果蔬菜,比如苹果、西红柿等,清水或碱性的小苏打和淘米水浸泡冲洗,效果也足够好。
而对于表面较为粗糙的果蔬,如苦瓜、绿叶菜等,可短暂浸泡(十分钟左右)后洗净,辅以轻微摩擦可充分去除农药,但需注意避免果蔬表面破损。如果是经常生吃的瓜果类,去皮是最安全的方法了。
黄曲霉素名声变“臭”吃油需谨慎
根据最新版膳食指南,每天烹调油的量应该是在25-30克,你家超标了吗?什么,重点不是这个!因为今天我们要说的是“安全”。
其中,花生油以250多万的阅读量高居榜首,同时,黄曲霉素的名声也变“臭”,名次提升至第2位。
所以,特别提醒小伙伴们,除了在家里吃饭,要严格控制食用油的量之外,对于安全还是要注意,特别是市面上某些鸡排、薯条等油炸食品常使用固体氢化植物油,最好少吃。
食品添加剂爱你不容易
提到“食品添加剂”,很多人都避而远之,也正是因为如此,在食品安全最相关的热词中以934万的“高身价”冲到了榜首,甩开第二名300万的差距。同时,有关调研数据表明,近九成消费者对食品添加剂持否定态度。也正是抓住老百姓这一“痛点”,部分商家在宣传产品时,采用“0添加”“纯天然”等语言误导消费者。
此外,这十大热词还能看出公众对“致癌”的恐慌,如“黄曲霉毒素”(再次上榜,求黄曲霉素君的心理阴影面积)、“亚硝酸盐”、“双酚A”等都属此类。其实,公众对营养与疾病的关联存在量效不分的情况,吃多少量会致癌的概念也被公众混淆。
剩菜=致癌?有多少人中了招
按照今日头条平台上的文章阅读量排名出了年度6大食品安全新闻,出乎头条妞意料的是,阅读排名高居榜首的文章不是政府部门发布的权威解读,也不是食品安全的负面报道,而是一篇关于隔夜菜会产生亚硝酸盐的科普解读,阅读量超过了240万。
那么,剩菜真的会致癌吗?
别慌,并不是一定,但真的有可能。做熟的蔬菜在温度较高的地方放置一段时间后,亚硝酸盐的含量就会有所增加。细菌还可以通过高温消灭,如果食物产生了亚硝酸盐,就连回锅加热都无法消除了。而亚硝酸盐就是一种致癌物。
所以说,最好不要或者少吃剩菜。特别是,蔬菜、海鲜以及包子等带馅的淀粉类食物更是应该当顿吃完。
如果剩菜真的吃不下,那么等凉透后赶紧放进冰箱,而且不同剩菜也分开放。此外,在拿出来的吃的时候一定要高温回锅。
广州竟未上榜山东最关注舌尖上的安全
从地域来看,山东、广西、陕西对食品安全的关注最多,但是,作为吃货较多的广州竟然未上榜。不过,排名前十的地区的关注程度相差并不大,都在3%以上的比例。
可见,无论是发达省份还是欠发达地区,各地公众对于食品安全的需求比较一致。
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关于奶粉进口的好还是国产的好,奶粉一定是进口的好吗的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。