孕早期食谱菜谱大全及做法(孕早期怎么补营养)

大家好，如果您还对孕早期食谱菜谱大全及做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享孕早期食谱菜谱大全及做法的知识，包括孕早期怎么补营养的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

上次我们说到，如果孕早期孕吐明显，孕妈妈们饮食上可以不必在意是非均衡，保证叶酸和碳水化合物摄入充足即可。

想要回顾之前的内容可点击这里：孕吐严重担心营养跟不上？营养师教你注意这两点就可以

那么，对于没有反应的孕妈妈们，不管以前吃得怎样，在知道怀孕的那一刻开始，就应该要思考自己的饮食，通过合理的饮食搭配保证孕期营养摄入充足。

孕早期的能量需求、蛋白质、碳水化合物、脂肪与孕前没有区别，部分微量元素和维生素也相差无几，但碘、叶酸、锌、硒、维生素B6、维生素B12和泛酸与孕前相比需要量是增加的。

所以，也许你的饭量没有变化，但应该在饮食中尽量增加富含以上营养素的食物。

富含碘的食物：紫菜、海带、裙带菜、海藻

富含叶酸的食物：鸡肝、紫苋菜、黄豆粉、猪肝、绿苋菜、羊肝、黑豆

富含锌的食物：生蚝、小麦胚粉、蛏干、扇贝、鱿鱼干、牡蛎、松子、牛肉、香菇、口蘑

富含维生素B6的食物：酵母、葵籽仁、米糠、麦麸、花生、大豆、糙米、鱼类、瘦肉、肝脏

富含维生素B12的食物：只存在于动物性食物中，如肉类、牛奶、鸡蛋

富含泛酸的食物：动物肝脏、肉类、鸡蛋、蘑菇、坚果、全谷物、绿色蔬菜

今天给大家推荐几个菜，满足孕早期营养需求。

01早餐：奶香麦片粥

用料：燕麦片、牛奶

1、锅中倒入牛奶适量，大火烧开；

2、放入燕麦片，搅拌均匀，大火烧开煮熟；

3、烧开转小火，继续熬煮至浓稠即可。

02早餐：蒜蓉苋菜

用料：红苋菜、白糖、盐、蒜

1、红苋菜去老梗择成小段清洗干净，用淡盐水浸泡15分钟左右，捞出沥干水份，蒜拍碎剁成小粒备用；

2、热锅上油，油热后下蒜末炒香；

3、倒入沥干水份的红苋菜大火爆炒至变软，加入少许白糖，适量盐调味后即可起锅。

03午餐：香菇油菜

用料：油菜、香菇、葱花、蒜片、姜丝、蚝油、水淀粉（一勺淀粉小半碗水）

1、先把油菜洗净切段，然后香菇洗净去腿切成片或者打花刀；

2、锅中烧水，水热加入1匙盐、1匙油（这样煮出来的蔬菜颜色碧绿，营养不流失）加入油菜焯熟，焯好的油菜过冷水后沥干摆于盘周；

3、锅中热油，油热加入葱、姜、蒜、蚝油淋入半碗水，水热加入香菇至香菇熟，摆入盘中；

4、锅中汤汁加入水淀粉转小火不停地搅拌，待汤汁浓稠淋在香菇油菜上，一道爽口开胃的香菇油菜就做好了。

04午餐：紫菜包饭

用料：糯米、鸡蛋、紫菜、黄瓜、沙拉酱、醋、火腿各适量

1、黄瓜洗净，切好条状，加入适量的醋腌制30分钟；

2、糯米蒸熟，倒入醋，搅拌均匀；

3、鸡蛋打散，将鸡蛋摊成饼，切丝，火腿切成条；

4、将糯米平铺在紫菜上，再摆上黄瓜条、鸡蛋丝、火腿条，刷上沙拉酱后，卷起切均匀厚片即可。

05午餐：彩椒猪肝

用料：猪肝、青椒、红椒、洋葱、葱姜蒜、干淀粉、料酒、牛奶、糖、胡椒粉、盐、生抽、醋、香油少许

1、食材洗净，备用；把牛奶倒入碗中，加入猪肝片浸泡，让猪肝充分的吸收牛奶，有着淡淡的牛奶香气，去腥；

2、捞出，加入一半的盐和一半的料酒抓匀，再加入干淀粉抓匀后，上面倒一层色拉油封住水分，腌制十五分钟；

3、锅中倒油，烧至三成热，下腌好的猪肝，炸至变色赶紧捞出，锅中留底油，下姜片、葱片、洋葱煸出香味；

4、加入青红椒翻匀后，再加入猪肝，加入剩余的盐、料酒、糖、胡椒粉、生抽翻炒匀，再加入醋和香油翻匀即可。

06晚餐：粉丝蒸扇贝

用料：扇贝、粉丝、大蒜、小葱、蒸鱼豉油、细盐、生姜

做法步骤：1、把粉丝用冷水泡软，剪成小段；

2、扇贝处理干净，洗去泥沙后，放入蒸盘，放上粉丝，把姜丝和葱段放在粉丝上，洒上细盐，在每个扇贝上均匀倒上蒸鱼豉油；

3、等锅水煮开，上锅蒸6分钟即可，蒸熟后取出，挑去葱段和姜丝，洒上蒜泥和葱花，锅里烧热油，泼在扇贝上。

07晚餐：笋片炒木耳

用料：青笋、水发木耳、食盐、干辣椒

1、青笋去皮切菱形片，水发木耳去蒂洗净，干辣椒切段以备用；

2、油温八成热放入干椒段爆香，放入准备好的青笋和木耳；

3、大火爆炒2分钟加入适量盐和鸡精翻炒，即可起锅。

08晚间加餐：黄豆花生浆

用料：花生、冰糖、黄豆、水

1、洗干净，放水浸泡，如果用温水浸泡至少泡2个小时，可睡前泡，泡好后再次清洗；

2、将清洗好的豆子倒入破壁机搅拌杯内，加入冰糖（糖量可根据自己喜欢的甜度来调节），倒入纯净水（水量根据自己口味调节），喜欢浓点的就放少一点水；

3、把破壁机搅拌杯放在主机上，盖好盖子，选择豆浆功能，按下启动键，大概30分钟左右即可，待程序结束，将豆浆倒出来晾凉，去掉浮沫即可享用。

燕麦片选择钢切燕麦或者整粒压制那种，不可以选择即食燕麦；

主食均替换成粗杂粮，尽量不要吃全部精白米面的主食；

每餐食材种类丰富，至少有主食、蔬菜和肉/鱼虾/豆制品；

没有不好的食物，只有不好的搭配

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好了，关于孕早期食谱菜谱大全及做法和孕早期怎么补营养的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！