家常扣肉，家庭版梅菜扣肉

很多朋友对于家常扣肉和家庭版梅菜扣肉不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

我超级爱吃这道菜，但凡出去吃饭一旦遇到这个菜，必点。前前后后自己和家人也做过几回，都没怎么成功。这次用的这个配方，成功～

1、带皮五花肉冷水下锅放入花椒八角桂皮葱煮30分钟左右～

2、捞出用牙签把皮上扎满小孔再擦干肉上水分

4、冷油下油锅炸肉皮盖上锅盖避免受伤

5、表皮炸焦黄捞出泡在煮肉的汤里泡半个小时让表皮最大程度变成“虎皮”～

6、肉切成薄片加入糖盐生抽蚝油鸡精十三香豆腐乳2块

14、电饭锅里放一些水以沸腾后不漫过碗为标准

15、放进肉碗之后盖上一个盘子以免水蒸汽进到碗里我用的煲汤键～如果是蒸锅，需要一个小时～我蒸好后又蒸了一次，等于我蒸了两次～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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家常扣肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于家庭版梅菜扣肉、家常扣肉的信息别忘了在本站进行查找哦。