干煸豆角 干煸豆角做法

大家好，干煸豆角相信很多的网友都不是很明白，包括干煸豆角做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于干煸豆角和干煸豆角做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

用料：豆角300克、大蒜1头、葱姜10克、干辣椒10个

辅料：油1勺、盐适量、生抽1勺、花椒适量

1.菜豆角择一下，然后用水洗干净，切成6-7厘米长的段，不要切的太短

2.大蒜、葱、姜都切成末，大蒜一定要多放，我用了一头蒜，辣椒切成小段，籽不要

3.锅里放入油，油温7成热的时候，放进切好的豆角，炸至表面呈虎皮状捞出，一定要大火，大火豆角不会太吃油

4.炸到这样子就可以了，不要炸的时间太长，那样豆角的口感就不会清脆了，捞出控油

5.锅里留一点底油，放入之前切好的葱、姜、蒜末还有花椒和辣椒，小火微微炒出香味，注意看着不要炒糊。

8.大火快速继续翻炒几下，关火出锅，装盘上桌便可以吃了

好了，关于干煸豆角和干煸豆角做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！