怎样识别土鸡蛋(三招教你如何鉴别真假土鸡蛋)

各位老铁们好，相信很多人对怎样识别土鸡蛋都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于怎样识别土鸡蛋以及三招教你如何鉴别真假土鸡蛋的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

1、一、为什么要吃土鸡蛋？

2、记忆中土鸡蛋是外婆跟妈妈经常拿来给儿时的小编补身体。也是80后唯一的补品木有之一，各种蒸鸡蛋煮鸡蛋荷包蛋强壮了现在的筋骨蛋黄粉香跟q弹的蛋白是记忆里最深的味道。

3、一般来说超市卖的洋鸡蛋跟土鸡蛋主要差别有：

4、土鸡蛋一般是农村散养，吃的都是天然食物，而且养殖周期长。而洋鸡蛋都是饲料鸡下的蛋，养殖周期短，平时都吃饲料+抗生素+激素（很多人问为什么要加抗生素跟激素，加抗生素的目的是怕鸡生病，加激素是缩短养殖周期）

5、土鸡蛋就算是什么都不加直接煮出来都非常的香。

6、综上所述，给小孩子或是孕妇吃的鸡蛋一定要选用土鸡蛋为好，因为洋鸡蛋（饲料蛋）会有抗生素和激素残留。

7、二、要如何判断真假土鸡蛋呢？

8、1，看外形，请看下图，图中最大那个是鸭蛋，其它的为鸡蛋，鸡蛋中只有一个是土鸡蛋，大家猜猜看，那一个是真正的土鸡蛋。

9、结合上图，正宗的土鸡蛋一般外形偏长，两头较尖。而饲料蛋一般为锥形，一头尖一头稍圆。当然这个不是百分百的，只是百分之九十以上，所以判断真假土鸡蛋还需要结合下面的方法一起判断。

10、2，看蛋黄，再看下图。图中一边是饲料蛋，一边是土鸡蛋，大家觉的那一边才是土鸡蛋。

11、土鸡蛋相对来说个头会比较小，但是也不能一概而论，有些个头也很大，所以主要还是看蛋黄部分。

12、土鸡蛋的蛋黄比例较大，也就是说土鸡蛋外观个头就算比较小，但是当你打开鸡蛋的时候你会发现蛋黄还是很大的，最重要的是饲料蛋，蛋黄是土黄的黄，土鸡蛋的蛋黄是金黄的黄，这个很好识别。

13、而且土鸡蛋的蛋黄很有立体感，蛋黄的外层有一层膜，相对饲料蛋这层更厚实，当你分别往蛋黄中间插入一根牙签时，土鸡蛋的蛋黄可以牢牢的将牙签立在中间，而饲料蛋黄则容易歪倒。如下图

14、3，再看蛋清，土鸡蛋的蛋清更清撤更浓稠，而饲料蛋清都看起来淡淡的，带淡黄色。当你用勺子挖蛋黄的时候，饲料蛋很难将蛋黄分离出来，一碰就破，而土鸡蛋则很容易就可以将蛋黄分离出来，蛋黄不容易破。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的怎样识别土鸡蛋和三招教你如何鉴别真假土鸡蛋问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！