成都美食介绍？四川成都十大美食介绍

其实成都美食介绍的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解四川成都十大美食介绍，因此呢，今天小编就来为大家分享成都美食介绍的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

1、·一、龙抄手。抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。龙抄手是成都的抄手名店，其皮薄馅嫩、爽滑鲜香、汤浓味美。

2、·二、中水饺。始于光绪十九年创始人中少白原店名叫邪僧冒号。一九三一年开始挂出了中水饺的招牌，中水饺与北方水饺的主要区别是：都用猪肉馅不加其他鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微辣带甜，风味独特。

3、·三、钵钵鸡。从清代流传至今，已有上百年的历史，是以淘气波盛放。配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌糊而成，有皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的特色。

4、·四、麻婆豆腐。这道菜突出了川菜麻辣的特点，其口味独特、口感顺滑。

5、·五、肥肠粉。肥肠粉是成都众多地方传统小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜、爽色、红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可全做特色一餐。

6、·六、夫妻肺片。是一道四川成都名菜，由郭朝华张田正夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料进行卤制，而后切片，再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细、色泽美观、稚嫩味鲜、麻辣浓香，非常适口。

7、·七、二姐兔丁。二姐兔丁在成都很有名气，最最有名是兔丁肉，多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，鲜香可口。

8、·八、糖油果子。以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻，并用竹签穿起来。每一颗糖油果子浑圆红亮呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻咬下去皮脆内软，更有炸制好的糯米的香糯。

9、·九、蛋烘糕。用鸡蛋发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好。碎成四、川名点。十、军屯锅盔又名酥油。千层饼是成都彭州的传统小吃，历史悠久，做工考究，独具风格，以香酥脆、细嫩化渣而闻名。以上只是成都美食的一部分，实际上成都还有很多其他美食值得尝试。

关于成都美食介绍，四川成都十大美食介绍的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。