散装啤酒，啤酒

大家好，关于散装啤酒很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于啤酒的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

初识啤酒，始于上世纪八十年代中期。记得当时是初夏时节，临潼县某局招工，我跟着学校领导去帮忙承担监考、阅卷、统分等工作。完成任务后局领导招呼我们吃包子，配有凉菜啤酒。包子是猪肉大葱馅的，油汪汪的。对于我们这些吃惯清水灶的饿肚子来说，很香。连吃三五个还不觉得解馋，只是有生人在座甚感不好意思方才罢手。酒是装在表面沁着水珠的小锅炉般的黑罐子里的散装啤酒，倒在黑色的喇叭碗里喝。因为是第一次遇见啤酒，加之在座的不是领导便是长者，数我没有职位，年龄又最小。所以，啤酒上桌后，我不敢贸然端碗，而是悄悄地嗅着弥漫在空中的啤酒气味并暗暗观察城里的领导咋子个喝法。一番客套之后，只见城里的领导单手三指掐着黑碗，举至胸前:敬各位老师一杯！说罢一饮而尽。见状，在座的各位纷纷端碗并无一例外地一口干。大概能喝个三五碗，饭毕，散伙。啤酒给我留下的印象是浓烈、清冽、冲鼻、味苦，还有点呛眼，说不上好喝还是不好喝。在当时，喝啤酒还不流行，大多数人没听说过没见过也未曾喝过啤酒。喝啤酒的大多是蓄着八字胡、上着花衬衫下穿喇叭裤、留着长发或扎着小辫辫的年轻小伙子。所以，喝啤酒在人们眼里既是一种时髦又是一种不正经的做派。又因为是一些穿着花里胡哨的闲人喝且大多数人听说啤酒的味道根本不是酒的味道，颜色又泛黄，便戏虐之“喝马尿”。

到了上世纪80年代后期至90年代初期，喝啤酒便在临潼盛行起来。先是风行于县城，随之滚动至乡镇，然后遍及乡村。啤酒的种类不算太多，有听装的，瓶装的、散装的。在县城的餐馆或者集镇的面摊，一般都悬挂着“啤酒凉菜”字样的招牌，“老板，半斤饺子，冰镇啤酒一瓶”“叔，大碗拉条子再来一瓶啤酒”已成为流行的午餐。在乡里，收麦碾场扎个茅子墙墙过个碎事抬杠吹牛整扎子啤酒海喝狂饮亦成时髦。一般人喝的是瓶装的汉斯、白宝鸡。汉斯是24瓶箱装的，白宝鸡是9瓶一组用绳绳子捆绑成一扎的。二般人喝的是散啤酒（主要是县城，乡里很少）或瓶装或听装的青岛，瓶子颜色有棕色的和绿色的。但不管是一般人还是二般人，对啤酒的喝法都是比较随意的，一般不需配菜，干喝，对着瓶子吹。既能恣意张扬耍潇洒，又能怡然自得显势硬。

随着时代的进步和发展，啤酒已成了寻常百姓家的日常饮品。到了90年代中后期特别是进入21世纪以来，火锅店、餐饮店、夜市烧烤等遍布天下，啤酒屋也随处可见，助推啤酒消费再上新台阶，喝啤酒已成为大众休闲的方式之一。啤酒的品类及质量也得到大幅提升，常见的9度冰爽、勇闯天涯、青岛原浆、德国黑啤黄啤白啤、大罐子装的生啤、自酿的生鲜啤酒还有劲儿特大的乌苏啤酒等等，品种繁多，风格不一，口感各异。极大地满足了爱好者的味蕾需求，打造了大腹便便的老老少少。

我原本对啤酒不太感冒，喝酒向来以白酒为首选。觉得白酒才是酒，只有喝白酒且用大碗喝才能解馋过瘾，才能酣畅淋漓，才能飘飘欲仙，才能豪气冲天，才能硬扎英武，猜个拳行个令也比较给力。直到2010年，因陕缝夜市烧烤摊上的烤鸡胗比较特色，好友庞先生特好这口，便和几个老朋友常聚于此。当时罐装生啤比较流行，隔三差五地陪他们喝。三几个人，少则两三桶，多则四五桶，甚者八九不离十。在陕缝喝、圆点烤肉喝、在宁宁烧烤的石榴园里喝，到处赶场子，从七月喝到八月，整整一个暑假，啤酒，终于让我认卯上瘾了。虽未痴迷到老，但也时常惦记。

喝啤酒，有如“9?冰爽”的品牌，讲究的是个“爽”字。宜大口通吃，开怀畅饮。但对于今年流行的自酿生鲜啤酒以及青岛原浆啤酒、德国黑啤之类的，当小心行事。它们口感丰富，层次分明，色相饱满，橙味别致。又有一定的粘稠度，入口哇塞，润喉滑溜，冰饮怎一个爽字了得！但生鲜原浆啤酒的酒精度一般是比较高的，大多在4%到8%之间。若不留意，只顾大碗潇洒，一路顺着感觉溜，到头来可能只剩下三昏六迷七十二糊涂的爽歪歪了。

啤酒，乃消遣之物，适当饮之无妨。啤酒，毕竟是酒，驾车或身体不宜者当戒，上班族工作期间忌之。

小酒怡情，大酒伤身。此物虽钟情，宜少不宜多，宜简不宜阔。偶尔蜻蜓点水，养生容颜更美，延迟香消玉损。倘若天天痴迷，顿顿猛喝，胜似夺命毒药，万事必成蹉跎。愿你我谨记。

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