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柿子的药用价值和功效 这些神奇功效你知道吗

大家好,如果您还对柿子的药用价值和功效不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享柿子的药用价值和功效的知识,包括这些神奇功效你知道吗的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

如今已入深秋,此时应季的蔬果非常多,可选择种类也很丰富。民谚有云“立秋核桃白露梨,寒露柿子红了皮”。

今天我们就来聊聊,秋季北方常见的一种水果——柿子

柿子是一种特殊水果,未成熟的柿子吃起来又苦又涩,需要经历一种特殊加工方法,老百姓称之为“懒”。常见做法就是将柿子放在30-40℃的温水中,在这种水中处理24小时再吃就没有涩味了。

还有一种“懒”柿子的方法,就是把柿子用清水冲洗干净后,再用平时吃的粮食酒浸泡一会儿取出,放到密闭容器中,闷个三四天就可以吃,又甜又脆,非常好吃。

民谚说道:一个柿子十副药,柿子有哪些神奇作用呢?

柿子有着丰富的营养,含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养物质。

柿子中含有丰富的果胶,有良好的润肠通便作用,能够改善便秘,保持肠道正常菌群生长。柿子内含有大量的水分,能够补充人身体内的水分,起到润喉,润肺的作用。柿子内含有大量的碘和维生素,能够治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。

中医认为柿子性味甘涩,微寒,无毒,有清热去燥、润肺化痰、生津止渴、健脾益胃、凉血止血等作用。柿子可以当作治疗慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮的天然保健品。

但是柿子不宜多吃,尤其是不适宜在空腹的情况下吃柿子。因为它含有较多的鞣酸和果胶,人在空腹的情况下吃柿子,会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门达到小肠,就会形成胃柿石。如果不能顺利排出体外,会引起上腹剧痛、呕吐甚至吐血、消化道梗阻等情况。

而且还要注意,吃柿子时一定要去皮吃,虽然熟透的柿子中鞣酸含量较少,但大多存在于柿子皮中,摄入过多,也会诱发胃柿石,所以一定要特别注意。

柿子这两类人要少吃

对于血糖偏高的人群来说,是不建议吃柿子的,因为柿子含糖量较高,大多是双糖、单糖,易于被吸收,吃完后升糖较快。如果摄入过多,会导致体内血糖不受控制,增加糖尿病并发症的风险。

对于患有肠胃疾病的人群来说,也不建议吃柿子,虽说柿子能够润肠通便,但柿子中的糖分含量较多,很容易加重肠胃的负担,造成消化不良,加重肠胃负担,所以要少吃。

[1]海英.空腹吃柿子有损健康[J].农产品加工,2012(10):55.

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[3].柿子的食用功效[J].现代食品,2016(17):112.

[4]刘万清.柿子,被传言冤枉的食物[J].恋爱婚姻家庭(月末),2018(09):36-37.

[5]百灵.霜降:换个方法吃柿子[J].老友,2018(10):45.

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